【市販のうなぎを美味しく食べる方法】安いうなぎが激変！ふっくら＆パリッと仕上げるコツ

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2．トースターで焼く！アルミホイルの使い方に注目

次は焼きの工程に入りますが、使用するのはトースター。

クシャクシャにしたアルミホイルの上にうなぎを乗せます。アルミホイルをクシャクシャにするのは、うなぎの身がくっつかないようにするためです。

トースター1000Wで2～3分加熱します。

今回のうなぎは大きかったので、トースターに収まらず半分に切りました。そのままでも構いません。

3．取り出す

ここでいったん、うなぎを取り出します。

うなぎを買うとパックに付いてくることの多いタレ。実はこのタイミングでうなぎ全体に塗るのが美味しさの秘訣のようです。ですが今回、私が購入したうなぎにはタレが付いていませんでした…。

そんな時は「うなぎのたれ」を購入しましょう！うなぎの隣に並んで置かれているはず。100円程度で手に入ると思います。

4．タレを塗る！実はうなぎのタレの塗り方にもコツがある

タレの塗り方にもポイントがあります。

タレはただ全体に垂らすのではなく、刷毛を使って全体にまんべんなく丁寧に塗ります。刷毛は100均で購入できました。

5．再びトースターで焼く

完成まであと少し！再び加熱します。

トースターに戻し2～3分加熱したら完成です。

焼き上がりの目安は、表面にプクプクと出てくる気泡。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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