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コラム

【市販のうなぎを美味しく食べる方法】安いうなぎが進化!土用の丑の日に挑戦したい裏ワザとは

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【市販のうなぎを美味しく食べる方法】安いうなぎが進化!土用の丑の日に挑戦したい裏ワザとは

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いざ、実食!!

今回は、完成したうなぎを炊き立てのご飯に乗せます。

余ったタレはお好みでご飯にかけて混ぜ合わせましょう。うなぎにはかけないのがポイントです。

うなぎはそのまま乗せるだけ。「いただきま~す!」

表面はパリッと、中はふっくら。

…これは確か、スーパーでお安く購入したうなぎだったはず。電子レンジでそのまま温めて食べていたら、それなりに美味しい「普通のうなぎ」だったであろう。

いやいや、この食感と味は「お取り寄せでしか味わえない高級うなぎ」になっちゃってますよーーー!!

少し手間はかかりましたが、安いうなぎがこれだけ進化するのであれば、きっと誰もが納得できるはず。するとしないでは大きな差です。今度の土用の丑の日は、勇気をもってうなぎを洗い、刷毛の準備もしておこう!

文・写真/mayumi

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