ウェイパァー（味覇）、中華料理だけじゃもったいない！？脱マンネリの使い方

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ウェイパァーは思った以上に「和食」に合う！

万能調味料であるウェイパァーは、カツオや昆布などの和風だし、めんつゆ、しょうゆとの相性も抜群♪

コクがあるのにあっさりした味わいに仕上がるので、味噌やしょうゆに飽きたときもおすすめです。

実際に私が普段よく作っている、ウェイパァーの驚き和食レシピを3つご紹介します！

脱・マンネリ！ウェイパァーで塩肉じゃが

いつもの肉じゃがに飽きたら、ウェイパァーで塩味にしませんか？しょうゆよりもさっぱりと仕上がります。

【材料（2人分）】
・じゃがいも：3～4個
・にんじん：1本
・玉ねぎ：1～2個
・豚こま肉：200g
☆水：250ml
☆ウェイパァー：大さじ1
☆酒：大さじ2
☆めんつゆ：小さじ1
・塩：適宜
・油：適量

【作り方】
1．野菜は食べやすい大きさにカットする。
2．鍋に油を熱し、豚こま肉を炒める。
3．豚こま肉の色が変わったら、野菜を加えて炒める。
4．野菜に油が回ったら、☆を加えて強火にし、沸騰したら中火で30分程度煮込む。
5．塩で味を調えて完成！
※今回は彩りに冷凍いんげんを使用。

砂糖を入れないこともあり、普通の肉じゃがよりもしつこくなくて家族にも好評でした。白ごはんとの相性もいいので食が進みますよ～♪

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