硬いご飯を柔らかくする方法！レンジと炊飯器で簡単復活【裏ワザ】

「ご飯を炊いたら、硬くなってしまった…」「保存していたご飯がカチカチ…」 炊飯の失敗や保存方法の間違いで、ご飯が硬くなってしまうことありますよね。でも大丈夫！ちょっとした裏ワザを使えば、硬いご飯もふっくら美味しく復活させることができるんです。今回は、炊飯器と電子レンジ、それぞれの方法で硬いご飯を柔らかくする方法をご紹介します。

もっと見る⇒炊飯器の"早炊き"で美味しくご飯を炊く方法。「普通炊きより断然イイかも…！」「お店で食べてる味♡」

芯が残ったご飯を炊き直し！炊飯器でふっくらやわらかくする方法

水分量が少なくご飯が硬く炊き上がってしまいました。そんな時は、炊飯器の「再加熱」機能を使ってみましょう。

1. 水を入れる
お米1～2合に対して、大さじ1程度の水を炊飯器に加えます。

2. ご飯を混ぜる
全体をよく混ぜ合わせます。

3. 再加熱／再炊飯
炊飯器の「再加熱」または「再炊飯」ボタンを押します（機種によって機能の有無や名称が異なります。取扱説明書を確認してください）。

再加熱／再炊飯機能がない場合は、通常の炊飯モードでもOK。ただし、焦げ付きに注意。

4. 完成
5分ほど加熱すれば、あっという間にふっくらご飯の出来上がり！

左が再加熱前、右が再加熱後のお米。比べてみると見た目だけでも違います。実際に食べてみると、食感も別もの！失敗したことはなかったかのように、ふっくらもっちりとしたご飯に復活しました。

• 炊き立てご飯でも熱くない！おにぎり作りは意外な消耗品が最強！？ラップより使いやすい？
• こりゃ新米ドロボウだ！！朝に仕込めば、ほったらかしで夕食までにおいしくなってるご飯のお供
• ご飯を釜の中で広げちゃダメ！炊いたご飯がマズくなる【NG行動】3つ

編集部ピックアップ

PR冬のつら～い「乾燥」「かゆみ」などのトラブルに！妊婦さん向けクリームが最終結論でした！

PR研究職がママになり実感。「我が子のひどい肌トラブルを救ってくれたのはコレでした」

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！