「え？野菜室はNG！？」もやしの正しい保存方法。こうすれば長持ちします♪

暮らしニスタの人気記事をピックアップ！今回は「もやし」の正しい保存方法について。みなさん、買ってきたもやしを野菜室に入れていませんか？実はそれ、NGなんです…！

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東京ガス「ウチコト」さんが教える！もやしの保存法

おいしくて栄養価が高く、値段もお手頃なもやしは、まさに庶民の味方といえる野菜ですよね。そんなもやしの唯一の難点は、傷みやすいこと。その傷みやすさから、せっかく安くても買いだめできない野菜でもあります。

今回は、もやしを美味しくいただくための保存方法をご紹介します。

デリケートなもやし、なぜ傷みやすいの？

他の野菜に比べると、もやしの賞味期限は、驚くほど短いです。

購入後、冷蔵庫に入れて保管しても、2～3日で傷んできてしまいます。賞味期限以内でも、扱い方や保存方法を間違えるとすぐぺシャンコになり、茶色く変色してもやし特有のにおいがしてきますよね。

もやしは非常にデリケートな野菜のため、ぶつけたり潰したりしてぞんざいに扱うと、すぐに傷んでしまいます。もやしを常温のまま放置するのもよくありません。

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