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お揚げじゅわーん♥菜の花と生ハム オープンいなり【*和洋 *基本 *お弁当 *おしゃピク】春レシピ

【金賞】お花見レシピコンテスト
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青山金魚さん
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お揚げじゅわーん♥菜の花と生ハム オープンいなり【*和洋 *基本 *お弁当 *おしゃピク】春レシピ

春の訪れを知らせる菜の花。
ほろ苦さも、卒業入学シーズンの涙腺にぴったり♪

今日は、先日アップした、基本の「味付きお油揚げさん」 を使って
春らしいオープンおいなりさんを作ります。

春休みのお昼ご飯に、女子会に、ちょっと公園に。おしゃピク。行楽に。ぜひ。

すし飯の苦手な方へ、レモンの酸味が爽やかなご飯を併せています♪

材料 (2人分)

  • 味付けお油揚げさん※1:6枚
  • 生ハム:3枚
  • A ご飯:300g
  • A レモン:1/4個
  • 菜の花:6本
  • 味付け油揚げの煮汁:適量

下ごしらえ:味付けお油揚げさんを作ります。

↓作り方はこちら

ふっくら♥味付けお揚げさん♥【*基本 *簡単 *時短 *作り置き *油揚げ *お弁当】10分~20分

2018.03.22

作り方

作り方

1:味付けお揚げさんの煮汁で菜の花をさっと煮る。

2:温かいご飯にレモン果汁を絞り混ぜ合わせ、味付けお揚げさんに6等分で詰める。

3:生ハムをそれぞれ半分に縦に切り、くるりとお花のように巻き2にのせる。1ものせる。

器違い

器違い

黒い器に並べると、ぐっと淡い色合いが引き立ちます。
シックになりすぎないよう、白いテーブルに淡いピンクの桜と、白い鉄器急須を配置しました。

桜をあしらい、大胆構図のインスタ用画像

桜をあしらい、大胆構図のインスタ用画像

日本の職人さんが手掛ける銅器着色の銅板を配置し、桜をあしらい、お弁当と一人分を配置してみました。
参考:富山県高岡市 折井さんの作品 

お弁当箱は、インスタで話題急上昇の中川政七商店のお茶が入っていた缶かんです。
これにお弁当を詰めるのがなんだか流行っていたので、のっかってみました♪


コツ・ポイント

生ハムに塩味があるので、
あとは優しいお味に仕上げた煮汁をたっぷりとすったお揚げさんの味で
むほほほほほ~~~っとなります♪

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青山金魚
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即決!選ばレシピ「暮らしニスタさん第1号」として主婦の友社より出版! すぐ作れる簡単完結レシピと普段の食卓をランクアップさせる小技を発信中。働く主婦。中1息子。資格:ナチュラルフードコーディネ...
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ひこまるさん
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金魚さん。こんにちは~(^-^*)/この度は、「お花見コンテスト」お見事金賞受章おめでとうございま~す(*゚▽゚)ノ★+☆【祝】☆+★ヾ(゚▽゚*)
週末にお祝いにっと思っていたのに、ちょっとバタバタしてしまって、お祝いが遅くなりました~ 料理って盛り付けも含めてお料理なんだな~っていつも思わせて下さる金魚さん。目からも春を満喫させて頂いて、一緒にお花見気分を味あわせて頂きました。お皿も喜んでるっと思う素晴らしいお花見メニューですね。さすがでウットリです。これからも素敵なスタイリングとお料理楽しみにしています。この度はおめでとうございました~~~Congratulations!!★(*^-゚)⌒☆Wink!

2018-05-14 14:14:12
青山金魚さん
青山金魚さん2018-05-14 16:44:56

うわーーーーーっ♪
私は、ひこまるさんの 素晴らしいコメントに特賞を贈りたいです!!!
いつも、細部まで見て下さり、コメント頂けでどんなに励みになっていることか!!!
本当に、ありがとうございます。
感謝しきれません。この思いはいつかお逢いできた時にハグで!!!!!

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お揚げじゅわーん♥菜の花と生ハム オープンいなり【*和洋 *基本 *お弁当 *おしゃピク】春レシピ
2018年03月26日

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