料理レシピ

お揚げじゅわーん♥菜の花と生ハムオープンいなり＆【2018年うまうまごはんレシピ♥金魚ベスト10】

2018.03.26 1511 *ココ*さん他28人

青山金魚さん: フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞2016・2017準グラ...もっと見る

お揚げじゅわーん♥菜の花と生ハムオープンいなり＆【2018年うまうまごはんレシピ♥金魚ベスト10】

★こちらのレシピが金賞を受賞しました！！

春の訪れを知らせる菜の花。ほろ苦さも、卒業入学シーズンの涙腺にぴったり♪
今日は、先日アップした、基本の「味付きお油揚げさん」　を使って
春らしいオープンおいなりさんを作ります。
春休みのお昼ご飯に、女子会に、ちょっと公園に。おしゃピク。行楽に。ぜひ。
すし飯の苦手な方へ、レモンの酸味が爽やかなご飯を併せています♪

★2018年金魚のベストうまうまごはんレシピ1位です♪

＊＊＊＊＊
そして、そして
2017年12月～今日までに投稿させて頂いた、うち（金魚家）のごはんを、家族の想い出と共に振り返り、自分ちベスト10をまとめてみました。

今晩のおかず何にしようかしら。明日のお弁当はおにぎりにして。
うちのこ、食が細くて。　ママ友との子供会の持ちよりご飯になやんだら・・・。

などなど、　ご家庭の、いつかのごはんレシピにご活用いただけたら嬉しいです。

#ごはん　#おむすび　#おにぎり　#お弁当　#行楽　#新米　#ごはんものレシピ　#うまうまごはん

材料（2人分）

味付けお油揚げさん※1：6枚
生ハム：3枚
A ご飯：300g
A レモン：1/4個
菜の花：6本
味付け油揚げの煮汁：適量

下ごしらえ：味付けお油揚げさんを作ります。

↓作り方はこちら

ふっくら♥味付けお揚げさん♥【基本簡単時短作り置き油揚げお弁当】10分~20分

2018.03.22

基本を押さえて。楽しく時短自分家味にアレンジチャレンジ！お花見の季節到来。お弁当にも新生活にもお役立ち。美味しかったよぉ～～～～♪と、笑顔になってもらえるように、ふわふわジューシーにするための基本の下ごしらえ。おいなりさん...続きを見る

作り方

1：味付けお揚げさんの煮汁で菜の花をさっと煮る。

2：温かいご飯にレモン果汁を絞り混ぜ合わせ、味付けお揚げさんに６等分で詰める。

3：生ハムをそれぞれ半分に縦に切り、くるりとお花のように巻き2にのせる。1ものせる。

器違い

黒い器に並べると、ぐっと淡い色合いが引き立ちます。
シックになりすぎないよう、白いテーブルに淡いピンクの桜と、白い鉄器急須を配置しました。

コツ・ポイント

生ハムに塩味があるので、
あとは優しいお味に仕上げた煮汁をたっぷりとすったお揚げさんの味で
むほほほほほ～～～っとなります♪

★まだまだあります！うまうまごはんレシピ↓↓↓

02：簡単可愛い♥味付け1つ♥彩りカップずし【親子お弁当混ぜるだけピエトロ】

出版記念のご褒美に暮らしニスタさんが開催してくださいました、ピエトロ様×金魚オフ会用に開発した特別レシピです。

簡単可愛い♥味付け1つ♥彩りカップずし【親子お弁当混ぜるだけピエトロ】10分以内

2018.07.10

ちょこっとだけ一工夫だけで、不器用さんでも簡単に可愛いは作れる♪（←こーみえて私めちゃ不器用でキャラ弁とかまったく作れませーん）味つけはピエトロドレッシングだけ！　余りご飯に混ぜ込むだけでオッケーの混ぜ込み寿司飯♪手軽な食...続きを見る

ピエトロドレッシングだけで味付けも酸味も決まる、すし飯風に。
カラフルな具材を出来るだけ簡単に可愛く盛り付けれるよう考えた部分もポイントです♪

私の想い出と嬉しさが沢山詰まった宝物レシピです♪

03：炊かない♥混ぜ込みご飯♥えびとひじきのおむすび【超簡単旬食材 *冷めても美味しい】5分以内

息子が保育園の頃、朝ぐずってなかなかご飯がすすまず、「あーもう会社の時間！」って日が続いた時の思い出のおむすびからの発想で作りました。

炊かない♥混ぜ込みご飯♥えびとひじきのおむすび【超簡単旬食材 *冷めても美味しい】5分以内

2018.04.23

☆自主企画☆ドレッシングまるっと1本、お料理で美味しく・簡単・使い切ってみよう！レシピです♪5日目は、和風しょうゆドレッシングで、ほんのり爽やか酸味と、冷めてもしっとり美味しい効果・ピンクと黒のコントラストがキュート。旬の...続きを見る

その昔、ごはん、おかず、って並べると、食べてもらうのに時間がかかって大変だった朝時間。
いっそのこと全部混ぜて結んでしまえーって。おかずをご飯に全部混ぜて、小さくきゅきゅっとにぎってテーブルに並べたら、　めちゃくちゃ息子が沢山食べるわ、すぐ食べ終わっちゃってびっくり！
そんな日を思い出しながら具だくさんのおかずおむすびです。

04：給料日前♥もりもり節約？♥松茸風味の炊き込みごはん【安リッチ定番 *新米】

給料日前の王道安リッチアイテム！「松茸風味」のお吸い物の素を使った炊き込みご飯。
テレビでは、エリンギやまいたけを組み合わせると松茸風味とビジュアルから松茸ごはんに見えるとの話題も呼んでいましたね♪
私は、天邪鬼なので（笑）なめこを使ってひと工夫。

https://kurashinista.jp/articles/detail/51171
なめこのとろみが、お米粒にまとわりつき、食欲のない時でもつるつるするりんっと食べれて、
おかわりーって思わずなりそうな工夫をしてみました。

05：ねばとろ～り♡お楽しみ♡納豆と半熟卵入りめんつゆ巾着

ご飯の上にのっけて、崩して食べるお楽しみ巾着
これはもう、いつ作っても夫と息子が思わず「にやり」と頬が緩むご飯のおかず。
味付けはめんつゆでとっても簡単。
中の具材は、定番の納豆と卵。　あとは、その日によって冷蔵庫にあったり、常備しているものを詰めて。

ねばとろ～り♡お楽しみ♡納豆と半熟卵入りめんつゆ巾着【#おかわり続出 #子供喜ぶ】

2018.09.10

油揚げの中に納豆と玉子を詰めて巾着に♪めんつゆでさっと煮込んで、ご飯の上にどど～ん♪♪♪ぱっかんと割ってごはんと一緒に頬張ってくださーい！おだしを吸ったお揚げさんがまた美味しい～～～～～っ。材料3つ！調味料1つ！あとはどん...続きを見る

食品ロスを解消しながら美味しく食べちゃう一品です。
チョコット残ってる野菜、チョコット残ってしける寸前のごまやのり。お漬物を刻んで入れてもオッケー。

06：男子喜ぶ❤焼肉入りぱっかんおにぎり【お弁当スタミナ*豚肉】

具が見えて食欲そそる見栄えと話題の「ぱっかんおにぎり」
ぐるっと海苔でご飯を覆ったら、真中から包丁で切り込みを入れてぱっかーん！
朝ごはんの残りの鮭やうめぼし＆おかかを詰めても。見栄えも楽しくお手手が進むお結びです。

男子喜ぶ❤焼肉入りぱっかんおにぎり【お弁当スタミナ*豚肉】5～10分

2017.12.07

ぱっかーんっ♪　　お口を開いたようなおにぎりに豚さん焼肉ちょいと詰めてっ♪♪♪一個は2口サイズ。　でも、こーみえてめっちゃ　ボリューミー！旨甘辛味にお野菜もちゃーんと入ってるよー。お肉、野菜、炭水化物、海藻がいっきに摂取で...続きを見る

07：基本♥パラパラしっとり♥黄金チャーハン

べちゃーってするー。　まだらになるー。　ぱっさぱさー。
めっちゃスタンダードな定番の炒飯なのに、いまいち旨く仕上がらない。
そんな時に見て下さい！♪　ぱらっとして、しっとり。お米は黄金色の卵をまとってぴかぴか！
基本の黄金チャーハンをマスターしましょーっ♪

【基本】失敗無し♥黄金炒飯♥しっとりぱらぱら【#簡単 #チャーハン #焼飯】

2018.11.03

レシピ番長青山金魚です♪今日から、べっちゃりムラムラ炒飯から卒業しよう！お米粒ひとつぶひとつぶがたまごに包まれ、黄金色になってて、パラリとしているのに、しっとり感もあるあるーっ♪基本のぱらぱらしっとり黄金チャーハンをマスタ...続きを見る

08：男子の胃袋鷲掴み♥魔法のめちゃ旨ごはん♥ガーリック醤油味豚コーンピラフ【ピエトロ超簡単】

基本のチャーハンをマスターしたらここからは、ガーリック味×焼き飯　3連発！！！

男子の胃袋鷲掴み♥魔法のめちゃ旨ごはん♥ガーリック醤油味豚コーンピラフ【ピエトロ超簡単】

2018.04.12

早くも八百屋さんの店頭に「とうもろこし」が並びました。とっても甘くておいしいよーっと、イケメンのお兄さんがゆーので、初物1本買ってきました♪さぁ。どうして食べましょ。何作りましょ。ちょうど買ってきたての、ピエトロ新商品「お...続きを見る

本当、忙しい時にお世話になりっぱなしのピエトロシリーズのなかで、
今年は特に新シリーズ「おうちパスタ」が、我が家の時短・簡単・旨い料理に欠かせない存在でした。
中でも、ガーリック醤油味は本当お米との相性が良くって、チャーハンにして、毎回具材をちょこっと変えてしょっちゅう食べていました。

09：ごま醤油ガーリック鮭チャーハン☆コク旨で食欲全開な香りもこれ1本

「ピエトロは万能調味料」と、ずっと言い続けてきました。
前菜からデザートまでを、ほぼどれも味付けは、ピエトロのどれか1つだけで、作れちゃうんですもの。

10分☆鮭チャーハン☆コク旨で食欲全開な香りもこれ1本【ごま醤油ガーリック黄金チャーハン】

2018.05.13

朝、焼いただけの鮭をごはんのっけて食べるのも美味しいけれど、鮭をちょっこりお洒落なお家カフェメニューに格上げしてみました。（カフェメニューにしたんだけれど、おっさん（愛する夫）も喜んでペロリ！今日は金魚家総出で大好きな、パ...続きを見る

こちらは、あの中村倫也さんがあま～い歌声を披露しているCMで人気の、おうちパスタシリーズのなかの1本を使って、おかわりー！と息子が絶賛したチャーハンです。

10:父の日♥がっつり飯♥ステーキ＆ガーリックライス【簡単時短技ありピエトロ】

パパの大好きな食べものってなんだろう？
「ごはん・にんにく・ステーキ・濃い味」　そうねそうねーっ。

父の日♥がっつり飯♥ステーキ＆ガーリックライス【簡単時短技ありピエトロ】10分

2018.05.23

インスタグラムで仲良くして頂いている、　#激悪飯　で大人気、大活躍中のイクメンパパ　ぐっちさんが、父の日の料理に、ステーキ＆ガーリックライスを考案してました。確かに！父の日のおうちごはんに、ステーキがあったら夫のテンション...続きを見る

じゃあ、今日もピエトロおうちパスタ　ごま醤油ガーリックに味付けお任せ！しちゃいましょう。
そこに更に食欲増進させる、フライドオニオンの香りと、ナッツの香ばしさをプラスしちゃおう！

コツ・ポイント

息子が中学生になり、味覚の変化や食べる量が変わってきました。
家族の時間を通して、すこし成長した中学生男子ごはんのレシピなんかを、子育ての愚痴を交え（えっ！？）
来年は投稿できたらいいなぁって思っています♪♪♪

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最近、感想が書かれたアイデア

試してみたとは

ピーマンは家族みんな大好きな野菜╰...

小松菜とたまごをマヨ醤油で炒めまし...

なすを切り、レンジで５分、...

定番のほうれん草のソテーにウインナ...

お茄子がお安かったので、この日...

青山金魚さん: フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞2016・2017準グランプリ受賞のご褒美に♥「暮らしニスタ第1号」として主婦の友社より著書：即決！選ばレシピを出版！2018年遂にグランプリを受賞「レシピ...

この投稿はこちらの特集で紹介されています！

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ひこまるさん

金魚さん。こんにちは～(^-^*)/この度は、「お花見コンテスト」お見事金賞受章おめでとうございま～す(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ★+☆【祝】☆+★ヾ(ﾟ▽ﾟ*)
週末にお祝いにっと思っていたのに、ちょっとバタバタしてしまって、お祝いが遅くなりました～　料理って盛り付けも含めてお料理なんだな～っていつも思わせて下さる金魚さん。目からも春を満喫させて頂いて、一緒にお花見気分を味あわせて頂きました。お皿も喜んでるっと思う素晴らしいお花見メニューですね。さすがでウットリです。これからも素敵なスタイリングとお料理楽しみにしています。この度はおめでとうございました～～～Congratulations!!★(*^-ﾟ)⌒☆Wink!

2018-05-14 14:14:12

: 青山金魚さん2018-05-14 16:44:56

うわーーーーーっ♪
私は、ひこまるさんの　素晴らしいコメントに特賞を贈りたいです！！！
いつも、細部まで見て下さり、コメント頂けでどんなに励みになっていることか！！！
本当に、ありがとうございます。
感謝しきれません。この思いはいつかお逢いできた時にハグで！！！！！