大豆粉のミックス粉で♪コーンと枝豆のお食事マフィン

大豆粉のミックス粉で♪コーンと枝豆のお食事マフィン
投稿日: 2016年8月9日 更新日: 2017年3月6日
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大豆粉と米粉のパンケーキミックス粉を使って、混ぜて焼くだけ~のお食事マフィンです!
小麦・卵・乳不使用~。
アクセントにコショウをいれてピリっと♪
お好みでチーズいれたりしても美味~。

このマフィンカップはセリアで購入したものです。

材料 (ミニマフィン6個分)

  • 大豆粉と米粉のパンケーキミックス粉 :200g
  • 米油 :70g
  • 豆乳 :100g
  • :小さじ1/8くらい
  • コショウ :適量
  • コーン(缶詰) :30g
  • 枝豆 :30g

大豆粉と米粉のパンケーキミックス粉

大豆粉と米粉のパンケーキミックス粉

カルディやネットで購入できます。

材料は混ぜるだけ!

コーンは水気を切る。枝豆は茹でて、中身をとる。

材料をすべて混ぜる。

焼く!

生地をカップにいれる。

170度のオーブンで23分くらい焼く。
竹串でさして何もついてこなかったらOK。



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