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米粉を使ったクッキーのアイデアレシピ13選♡レパートリー満載!

米粉を使ったクッキーのアイデアレシピ13選♡レパートリー満載!
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近頃注目を集めている米粉。普段は、小麦粉で作るクッキーを米粉に変えるだけで、サクサク食感、低カロリーの米粉クッキーを作ることができますよ。アレンジレシピも豊富で、暮らしニスタにも米粉を使ったクッキーのレシピがたくさん投稿されていますので、今回はその中から厳選した米粉クッキーのレシピをご紹介したいと思います。米粉を使ったクッキーを作ってみたいと思っている方、必見です!

卵なし!昔懐かしレトロな米粉クッキー

【材料】
・小麦粉:60g
・米粉:60g
・大豆粉:20g
・無塩バター:80g
・油:20g
・粉糖:60~70g
・ブラックココアパウダー:小さじ1
・イチゴパウダー:大さじ1
・デコペン:適量

ボールに材料を入れて生地を作り、生地を3等分に分けて、プレーンはそのままで残し、その他にはブラックココアパウダーとイチゴパウダーをそれぞれ練り込み3色の生地を準備します。生地は1つずつラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませておきましょう。休ませた生地をのばして、型抜きで型を抜きそれぞれのパーツをオーブンで焼き、冷めたらデコペンでパーツをくっつければ完成!

いかがでしたか?気になる米粉クッキーのアレンジレシピがあったら、ぜひ作ってみてくださいね!

ライター/ヒペリカム


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