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コラム

『お弁当』に向かないおかずに注意！食中毒を防ぐために守りたい〈基本のルール〉をチェック♪

更新日：2026.06.27

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『お弁当』に向かないおかずに注意！食中毒を防ぐために守りたい〈基本のルール〉をチェック♪

手袋や生野菜の洗浄がカギ！サンドイッチなどパンのお弁当の注意点

サンドイッチなどのパンのお弁当も基本的な考え方はご飯と同じですが、手で触れる機会が多いため特に注意が必要です。パンや具材に触れるときは、手をよく洗うのはもちろん、できれば使い捨ての手袋を着用しましょう。

サンドイッチに挟む生野菜や果物などは、流水で十分に洗って付着している菌を落とします。加熱する具材は中心部まで十分に火を通し、半熟の卵の使用は控えてください。

すこしの意識で安全はグッと高まります

ちょっとした意識と丁寧な手順を毎日のマイルールにすることで、安全で美味しいお弁当作りが叶います。これからの季節、ぜひこれらのポイントを徹底して、大切な家族の健康を守りましょう。

文／暮らしニスタ編集部
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