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コラム

【季節の手仕事】完熟梅ジャムのレシピ。材料2つで簡単!初夏にぴったりです

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【季節の手仕事】完熟梅ジャムのレシピ。材料2つで簡単!初夏にぴったりです

今回ご紹介するのは、そろそろ旬になる「梅」の手仕事。酸っぱすぎず、さっぱりした風味が暑くなってきたこの時期にちょうどいい!さわやかなジャムの作り方をご覧ください。

『梅ジャム』の作り方

材料はたったの2つ。完熟梅を使うことでフルーティーな甘さになります。

ヨーグルトやトーストにのせたり、生クリームとあわせてアイスクリームを作るのがおすすめ!夏のおやつタイムにかかせないアイテムになりそう。

ちなみにスイーツだけではなく、米油・塩とあわせてドレッシングにし、サラダにかけるのも◎。料理にもおしゃれに合わせられる万能ジャムなんです。

冷蔵で1年ほどもつので、ストックして、ぜひ様々なアレンジをしてみてくださいね!

【材料】

完熟梅:1kg
グラニュー糖:900g~1kg

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