コラム
硬いバナナがとろっとろに大変身♡あっという間に『完熟の甘さ』にする3つの秘策！
更新日：2026.01.03
栄養満点でお財布の優等生、バナナ。朝食やおやつに欠かせない常備フルーツですが、お菓子作りに使うなら、シュガースポットが出た「完熟バナナ」がベストですよね。今回は、そんなときに役立つ「バナナを熟させる3つの裏ワザ」をご紹介します。
王道テク！りんごと一緒におやすみなさい♪
りんごとバナナは、熟成を促す「エチレンガス」を出します。
紙袋に一緒に入れて口を閉じると、ガスが充満して熟成スピードがアップ。
1日で皮に黒い斑点が出て甘みも少し増しますが、まだ硬さが残ります。
完熟させるにはもう少し時間がかかりそう。房で買ってきたバナナを保管するときや、お菓子作りまでに少し時間に余裕があるときに向いている方法だと思います。
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