【余ったお餅の食べ方】レンジで今すぐできる♡秒で消える激ウマアレンジ2選

まるで韓国のトッポギ！？麻婆豆腐の素で作る「麻婆豆腐もち」

お餅製造業のうさぎもちの公式サイトでは、お餅を使った多彩なレシピが紹介されています。

その中で注目したレシピが、「麻婆豆腐もち」。市販の麻婆豆腐の素で簡単にメイン料理が作れる、ズボラレシピです。

【材料】

・切り餅…4枚
・麻婆豆腐の素…1袋
・豆腐（350g〜400g）…1丁
・赤ピーマン…1/4個
・黄ピーマン…1/4個
・万能ねぎ…3本
・水…60cc

【作り方】

①豆腐は1.5cmのさいの目切りに、ピーマンは1cmの四角に切ります。

※レシピでは赤ピーマン、黄ピーマンと書かれていますが、今回は緑ピーマンを使用。

万能ねぎも小口切りにしておきます。

②フライパンに麻婆豆腐の素と水60㏄を入れ、強火にかけます。

通常、市販の麻婆豆腐の素では水は不要ですが、今回はお餅を茹でる必要があるため、お水を加えて作ります。

③煮立ったら、餅と豆腐を加えて中火で約3分煮ます。

④ピーマンを入れてひと煮立ちさせます。

⑤万能ねぎを散らしたら完成です。

麻婆豆腐にお餅って合うの？と謎でしたが、想像以上に美味！

お餅を口に入れると麻婆の旨味が広がり、後からピリッとした辛さが追いかけてきます。この味は、韓国料理のトッポギ（トッポッキ）が好きな人は、きっと気に入るはず。

麻婆ソースがモチモチのお餅に絡み、一体感が出ているんですよね。「元からこういう料理があったのでは？」と思うほど、違和感がありません。

ボリューミーな1品が、フライパン1つで完成するのも嬉しいポイント。料理が面倒なときも、負担なく作れて助かります！

お餅の個性派アレンジレシピを2つご紹介しました。

特別な食材は不要で、手軽に作れるので、いつもの食べ方に飽きたときは、ぜひチャレンジしてみて！持て余したお餅が即消費されちゃいますよ。

撮影・文／小町ねず、暮らしニスタ編集部　※記事を再編集して配信しています。