コラム
大根まるごと1本買ってきたらすぐやること。味しみ倍増＆ホクホク煮物が簡単に♪
更新日：2025.10.15
「大根おろし」は冷凍できます！
大根の皮をむいてすりおろしたら、ざるにあげて軽く水を切り、
保存袋に入れて冷凍庫へ。
すりおろし大根の冷凍はこんな感じ
冷凍すりおろし大根を使う場合は冷蔵庫で自然解凍し、
ざるで軽く水気をきればOK。水分が少し減りますが、味はそのまま。鍋や焼き魚に添えても違和感なくおいしく使えます。
冷凍大根は「時短」「節約」「味しみアップ」の三拍子！まるごと1本買ってもムダにならず、最後までおいしく楽しめますよ。
写真・文／JUNKO、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。
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