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コラム

キウイの皮をペタッとするだけで…?驚きの裏ワザ試してみた!「今まで捨てていたことを後悔したわ…」

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キウイの皮をペタッとするだけで…?驚きの裏ワザ試してみた!「今まで捨てていたことを後悔したわ…」

もっと見る⇒⇒米ぬかがなくても大丈夫!旬の「たけのこ」のアク抜き方法。やってみると意外とカンタン♪

キウイの皮で、お肉が柔らかくなる!?

キウイフルーツにはタンパク質分解酵素が含まれていて「肉を柔らかくする効果がある」そう。ということで、スーパーで買ったお安い鶏むね肉2枚用意。

うち1枚だけ、上下にキウイフルーツの皮を貼り付けて、実験開始です(よく熟したキウイを使うのがおすすめ)!

皮を貼って冷蔵庫に放置する時間の目安は2時間以上で、前日から一晩漬けておくのもおすすめです。

照り焼きチキンにして食べ比べ!

今回は約6時間漬けたあと、照り焼きチキンにして食べ比べ!

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