やらなきゃよかった…。月の食費2万円台の人の「やったことを後悔した節約」3つ

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「つくり置き」で後悔

今から3～4年前まで、「おかずはつくり置きしたほうがいい！」と毎日料理をしていませんでした。週末におかずを6～7品、多いときには10品以上つくり、すべて冷蔵庫で保存する。こんな生活を数年送っていたんです。

でも、子どもたち全員、そしてわたしも気分屋。食べたい料理やおかずが、その日の朝に変わることがたびたびあります。

「今日は魚の気分じゃない」とか、「がっつり揚げ物が食べたい気分」だとか…。こうなると、“週末につくり置いたおかずが減らない“という事態に。

わがままと言ってしまうとそれまでなのですが、つくり手のわたしが気分屋なこともあり、「仕方がない」と諦めていた部分もありました。

その結果、食材費がかえってかさみ、余ったおかずを食べ切れずロスするなど悪循環。つくり置きする時間もかかるし、せっかくの週末が台無しです（泣）。

自分や家族の性格をくんだ今は、「その日のおかずはその日につくる」ように。1週間分の献立もあらかじめ決めているのですが、気分屋なのでこれもざっくり。

気分が変わったときは、献立を入れ換えたり味付けを変えたりくふうしています。

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