さくらんぼの保存方法は常温が正解！冷凍している場合＆最高の状態で食べるコツにも注目

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冷蔵状態のさくらんぼの解凍方法！そのまま冷蔵はNG

お取り寄せやスーパーなど、購入時から冷蔵状態のさくらんぼは、急激な温度変化を避けるため、冷蔵庫で保存しましょう。

しかし、ただ冷蔵庫に入れるだけでは、おいしさが損なわれてしまうこともあるので注意が必要です。ここからは、冷蔵さくらんぼをおいしく保存するための、正しい手順と注意点をご紹介します。

さくらんぼの解凍＆冷蔵保存の正しい手順

1. 水気を拭き取り、傷んだ実を取り除く
まずは、常温保存の際と同様に水気を拭き取り、傷がついていたり潰れているものを取り除きます。水分は傷みやカビの原因になり、傷んだ実はそのままにしておくと周りの実も傷みやすくなるためです。

2. 容器に入れ、キッチンペーパーで包む
大きめのタッパーにキッチンペーパーを敷き、その上にさくらんぼを並べ、キッチンペーパーを被せてしっかりと包みます。ラップやタッパー等で密閉してしまうと、中が結露してしまうので気をつけましょう。

3. 野菜室で保存
冷蔵庫の中でも、温度変化が少なく、湿度が高めに保たれている野菜室で保存しましょう。

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