JA全農が教える“冷しゃぶ”のコツでやわらさ最上級♡たった1つ食材を足すだけ【やってみた】

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出来上がりはこんな感じに

片栗粉をうすくまぶして作った冷しゃぶが完成しました☆ぱっとした見た目は、いつもの冷しゃぶと同じで、片栗粉がまぶしてあるなんて全くわかりませんね^^;

でもよく見ると、お肉がつるんとしています♡食べてみたら、思わず「んっ！」と言ってしまうほど、柔らかかくてめちゃくちゃおいしい！！

片栗粉をまぶすだけで茹でても柔らかいままだなんてまるでマジックみたいです。これなら食欲がない暑い時期でもパクパク食べられますよ♪

ちなみに、左が片栗粉をまぶしていない豚肉、右がまぶした豚肉なんですが、比較して見てみると、右のまぶした方が見た目からつるんとしていますよね。

食感もやはりまぶしていない方がパサっという感じで、比べてさらに片栗粉のパワーを実感しました！

ぜひこの冷しゃぶでしっかり栄養を摂って、ジメジメの梅雨時期や厳しい暑さを乗り切りたいですね☆

取材・文／JUNKO