たったの10分でここまで！？豆腐の水切りがめちゃ早くなる方法
更新日：2024.05.10
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次に「キッチンペーパー＋重し＋レンチン」を検証
続いては、いよいよ電子レンジを使った時短バージョンです。
木綿豆腐一丁（345g）を同じように2重のキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れたら、その上に1カップの水を入れた耐熱ボウルで重しをした状態で、600ｗで5分加熱します。
加熱した豆腐を取り出してみると、非常に熱くなっています。キッチンペーパーはびっしょり濡れていて、かなりの水が切れた予感。
表面の水分を新しいペーパーで抑えてから計量してみると、67g減の278ｇ！
この状態でもまだまだ水が浸み出てきます。
その後、包みなおして包み直して重しを乗せ5分放置したところ、227gに!!
水切り開始からわずか10分でマイナス118ｇのスリム化に成功！
普通に片手で掴んで持てちゃうくらいの、すごい弾力です。
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