【検証】炭酸が抜けにくくなる保存方法！シュワシュワが抜けておいしくなくなる前にいざ実践

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炭酸をこぼさずに開ける裏ワザはある？

うっかり炭酸飲料を落としてしまった…！振ってしまった…！そうなったときに心配なのは、「吹きこぼれ」です。ネットやSNSに投稿されていた「炭酸をこぼさずに開ける裏ワザ」を最後にご紹介します。

炭酸飲料が吹き出しやすいのはどうして？

そもそも、炭酸飲料が吹き出しやすいのはなぜ？という疑問の答えが、様々な炭酸飲料を販売しているダイドードリンコ株式会社のホームページに掲載されていました。

「炭酸飲料は、冷やした液体に圧力をかけて炭酸ガスを強制的に溶け込ませているため、開栓時には、液体から炭酸ガスが外に出ようとする力が働きます。振動や衝撃が加わると、中身液に溶けこんだ炭酸ガスが分離し、容器内の圧力が急激に上昇するため、開栓時に泡となってふきだしてしまうことがあります。

中身の温度が高くなった場合は、炭酸ガスの分離がさらに促進されるため、僅かな衝撃でも開栓時に中身がふきだしやすくなります。開栓は、冷やして静置の上、少し待ってから、ゆっくりと開けていただくようお願いします。」

衝撃を与えてしまったペットボトルや缶は、炭酸ガスの分離を落ち着かせるためにしばらく時間を置くことが大事だそうですが、今すぐ飲みたい！という場合は、こんな裏ワザを試してみるのもアリかも。

・横にしてコロコロ転がす
・何回かデコピンする
・スプーンやフォークなどでコンコン叩く

これらの方法の原理は、落としたりして衝撃を受けたことで容器の内側側面についた気泡（二酸化炭素）を、再び叩いたりコロコロ転がしたりして刺激を与えて内部の気泡を取り除き、吹きこぼれにくくするというもの。

実際にこの裏ワザを試してみた方々のレポを見ると、まったく吹きこぼれなかったという声もあれば、デコピンは効果があったけどコロコロ転がすのは失敗した…など様々でした。

吹きこぼれ具合を検証してみた！

ネット上の声が様々だったので、実際に試してみました。使用したのは160mlの缶の炭酸飲料。

・横にしてコロコロ転がす：ゆっくり往復10コロコロ
・何回かデコピンする：まんべんなく全体を50デコピン
・スプーンやフォークなどでコンコン叩く：まんべんなく全体を50コンコン

回数に決まりはないようですが、転がすのは往復10回、デコピンとスプーンでコンコンは50回やってみました。コツは特にありませんが、なんとなく"やさしく扱う"を心がけました。

3缶を振って振動と衝撃を与え…結果はコチラ！

デコピン缶だけ勢いよく吹きこぼれました！コロコロ転がした炭酸飲料も開けたときにあやしい感じがしましたが、吹きこぼれることなく開栓でき、スプーンでコンコンは、プシュッとした瞬間に「あ、コレ大丈夫そうだな」と思い、そのまま安心して開けることができました。（※あくまで個人検証の結果です）

ここで紹介したコツや裏ワザを実践して、なるべく吹きこぼすことなくシュワシュワが抜ける前においしく飲みたいですね！

まとめ／片桐理恵