コラム
【独活】を「どくかつ」と読んだら笑われます！【読めないと恥ずかしい漢字クイズ】
更新日：2023.09.25
もっと見る⇒⇒「只管」は「タダカン」ではありません。なんて読む？【読めないと恥ずかしい漢字クイズ】
「独活」の読み方は？
独活＝「うど」でした！
独活は春に旬を迎える山菜です。
ちなみに先ほどの画像は育ちすぎてもう食べてもおいしくない、いわゆる「独活の大木（役に立たない）」と言われる時期の独活。
下の画像が食べごろの独活です。
ほろ苦さがたまらない葉の部分は天ぷらなどに、シャキシャキした茎はきんぴらや和え物にと、旬の独活は決して「役に立たない」ような山菜ではありません。
1.5mほどまで成長するという独活ですが、この状態で風に吹かれ、ゆらゆら揺れている様子から「独活」＝ひとりで動いている、という意味の漢字が当てられたという説が濃厚なのだそうですよ。
まとめ／暮らしニスタ編集部 ※人気記事を再編集して配信しています。
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