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コラム

だしパック、すぐ捨てたらもったいない!だしがらも最後まで使い切る活用法♪

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だしパック、すぐ捨てたらもったいない!だしがらも最後まで使い切る活用法♪

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焼きおにぎりを作る時に混ぜると風味がアップ!

焼きおにぎりにだしがらを混ぜ込み握って焼くと、味に深みが増して、美味しい焼きおにぎりが完成します。

だしを取った直後ではなく、1日位経った乾いたサラサラの状態でも大丈夫。

握って、オーブンやトースターなどを使って、お好みの焼き方で。

完成!香ばしい香りが漂います。

【参考材料(おにぎり約3~4個分位)】

・お米:1合
・醤油:大さじ2
・みりん:小さじ1/2
・ごま油:小さじ1
・だしパック:1袋分(だしがらをパックから出して入れる)
※お好みで、天かすや分葱、白ごまなどをプラスするのも◎。

炊きこみご飯は、だしがらでも美味しくできる!

炊きこみご飯を作る時も、だしがらをパックから取り出して他の材料と混ぜ合わせ、炊飯器で炊けば十分美味しい炊き込みご飯が完成します!

炊く前にだしがらを入れて混ぜ込み、普通に炊くだけ。

完成!

【参考材料(4人分)】

・米:2合
・鶏肉:100g
・油揚げ:1/2枚
・人参:/3本
・きのこ類:1/2株
・だしパック:2袋(だしがらをパックから出して入れる)
・醤油:大さじ2~3
・酒:大さじ1

和風パスタに足せば、醤油や塩コショウを減らしてもしっかり味がつく!

和風パスタを作る際、塩コショウで下味をつけて、醤油や麺つゆで仕上げることが多いのでは?

その味付けにだしがらをプラスすると、コクのある和風パスタが完成します。醤油や塩コショウを控えめにしても味がしっかりつくので、塩分を控えたい方やお子様用のパスタを作る時におすすめですよ。

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