コラム
袋のままはNG！〈シャインマスカット〉の正しい保存術
更新日：2023.09.18
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mamayumiさん流「シャインマスカットの保存法」
大きくて、ある程度深さのあるタッパーにキッチンペーパーを敷きます。
シャインマスカット一粒ごとの茎をキッチンばさみで切ります。この時に数ミリほど茎を残して切るのがポイントです。
茎の部分が果実に当たらないように丁寧に並べていきます。この時に、蓋を閉めた際に絶対に潰れてしまう粒がひとつもないことを確認しながら並べてください。蓋を閉め、軽く揺すってみると潰れているものがないか分かりやすいです。
さすが、LLサイズ（特大）シャインマスカット！容量860mlのタッパー2つ分になりました♡そのまま野菜室で保存します。食べる際に水洗いして、茎の部分を取り除いてお召し上がりください。
まとめ／暮らしニスタ編集部
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