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コラム

冷蔵庫でほったらかしの「柚子胡椒」。カンタン活用術で使い切り!極うまレシピも♡

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冷蔵庫でほったらかしの「柚子胡椒」。カンタン活用術で使い切り!極うまレシピも♡

柚子胡椒を「鍋のお供に」と購入して、ほったらかしたまま…なんてことよくありませんか?今回は、余りがちな"柚子胡椒"を使ったアレンジテク&レシピを紹介します

もっと見る⇒⇒きゅうりは冷凍できるって知ってた?おいしく解凍するコツも!

普段のワサビ・からしの代わりに!

柚子胡椒と言えば、ピリッとした辛みが特徴の調味料。納豆のからしの代わりに入れてみると……

これ、意外といけます!!

納豆が柚子の香りで爽やかにピリッとして大人向きの味わいに。からしとはまた違ったおいしさで、リピ決定~!

さらに、我が家のランチによく登場する冷やしうどんにも、ワサビの代わりに入れてみました。これもおいしい!

柚子の香りが加わるので、薬味はむしろなしでもいいかもしれません。今度は、そばやそうめん、つけ麺のときも柚子胡椒をプラスしてみたいと思います。

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