アントシアニンたっぷり♡美容と健康の為に、ハロウィンでなくても食べたい「紫キャベツのスープ」！
美味しいのはもちろん！実験も出来ちゃう♡面白いスープです(＾◇＾)
我が家は、子供の夏休みの自由研究で、紫キャベツを使って、アントシアニンの色素実験をしました♪
もともと、紫キャベツを料理に使ってましたが、子供達の実験を見て、「面白い♪料理にも実験を取り入れてみよう♪」と思いました(^_-)-☆
タイミング的に、ハロウィンは、ピッタリ！
ハロウィンカラーの紫だし、色が変わる！と言う魔法(マジック)付き♪(^O^)／
子供達のテンションも、上がりました～(*´▽｀*)←既に、我が家の子供達には実証済み♡
ハロウィンと言うと、かぼちゃのポタージュや、かぼちゃ料理が多いですが、今年は、紫キャベツのポタージュなんて、いかがでしょうか？(*^▽^*)
魔女をテーマにした、ハロウィンテーブルコーディネートは、黒、紫がテーマカラーになりやすいので、そんな時、メニューも、紫で、色が変化する魔法付き♪にしたら。。。
テーブルコーデもワンランクアップのおしゃれ感が出ますし、何よりも、楽しくて面白い♬(≧▽≦)
ちょっとした科学ショーパフォーマンスで、ハロウィンをきっかけに、子供達は、食や、科学に興味を持つかもしれませんね(^_-)-☆
ハロウィンのメニューにお困りの方のご参考になれば、幸いです♡
材料
(４～６人分)
-
紫キャベツ
：1/2個
-
玉ねぎ
：１個
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じゃが芋
：１個
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バター
：8g
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ブイヨンorコンソメキューブ
：１個
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牛乳
：400ml
-
塩
：小さじ1/2～好みで
「紫キャベツのポタージュ」作り方
①材料をカット(火が通りやすい大きさに♬)
②鍋にバターを溶かし玉ねぎを入れ、弱火で透明になる位まで炒める
③じゃが芋、紫キャベツを加え炒め、しんなりしてきたら、水400ｍｌ(分量外)と、ブイヨン(orコンソメ)を入れて煮る
④ジャガイモが柔らかくなったら、粗熱を取り、ハンドミキサーをかける
⑤牛乳を加えて温め、塩で味を調えて、出来上がり♡
※お好みで、胡椒も加えて下さい♪
器に盛り付けて♡
今回は、クルトンではなく、カルディで購入した、ポテトスナックを添えました(*^▽^*)↓
カルディのモンスター☆ポテトスナック♡ハロウィン料理にも大活躍♬
2016年9月11日
ちょこっと添えるだけで、ハロウィン料理になる、モンスター型のポテトスナック♡
サクサク！とした食感で、ポテトの味がしっかりとしているので、そのままスナックとして食べても美味しいですが、お料理にも大活躍です(^_-)-☆
スープにクルトンの代わりに添えたり、サラダに入れたり、ハンバーガーに添えたり。。。
味も美味しくなりますが、見た目も、簡単にハロウィンを演出出来ちゃいます♡
これからのハロウィンパーティーシーズンにお薦めです(*^▽^*)
2016年9月11日
こちらのポテトスナック、そのまま食べるだけでなく、お料理にも色々と使えて、お薦めです(^_-)-☆
写真右側のポテトスナックモンスターには、粗挽き黒こしょうをふりかけて、黒っぽくしてから、添えました♬
味も、見た目も、グッド♪(^O^)／
紫キャベツ(アントシアニン)の料理実験♬
紫色のスープが。。。
あまり、酢を入れ過ぎると、味的には、酸っぱくて、美味しくなくなるので、注意して下さい(^^♪
酢の垂らし方で、絵をかいたりも出来ますし、色々と応用して、プチマジックショーをハロウィンパーティーに、良かったら、取り入れてみて下さい♪
ハロウィンパーティー☆楽しくするアイディア♡
ハロウィンパーティーで話題！お菓子のナプキンリング♡テーブルコーデ術☆
2016年9月8日
ハロウィン、クリスマス、忘年会、お正月。これからの季節、人が集まる機会が多くなりますね(^^♪
そんな時、お料理メニューにも頭を悩ませますが、お料理を頂く皆で囲む食卓コーデも悩みどころ！
季節感、イベント感を、沢山盛り込みたい所ですが、毎回、テーブルアイテムを増やすのは、コスト的にも、収納的にも厳しい！
しかも、盛り込み過ぎは、あまり美しくなかったりします(>_<)
特に、日本人は、引き算の美学が根底にあるので。。。(時と場合によりますが。。。)
なので、まずは、１～２箇所、季節感、イベント感を取り入れてみましょう♪
今回は、ナプキンに注目！
ナプキンは、色や柄、ナプキンリング、ナプキンの折り方で、季節感を取り入れやすいアイテムです☆
しかも、ペーパーナプキンを使えば、お手軽に楽しめますし、ナプキンリングも簡単に手作りすることが出来ます(*^▽^*)
今回は、ハロウィンなので、イケアの紫のペーパーナプキンを使用♪
ポイントは、ナプキンリング！！！(^O^)／
ハロウィンと言えば、「Trick or Treat！」☆
お菓子とは、切り離せないですね(^^♪
なので、キャンディーを、ナプキンリングにしちゃいました(^_-)-☆
「お菓子のナプキンホルダー」です♡
蜘蛛の巣の柄が入ったリボンで「ねじって、包んで、完成♡」
実は、「裏技☆キャンディーレイ」を短くしました(＾◇＾)↓
これだけで、「お菓子をくれなければ、いたずらしちゃうぞ～！」のハロウィンを演出出来ちゃいます♡
もっとハロウィンだとわかりやすいリボンで作れば、さらにそれだけでインパクトがあり、そこから話が盛り上がり、パーティーが楽しくなりますね(*^▽^*)
ちょこっとしたポイントですが、よろしければ、取り入れてみて下さい♪
2016年9月8日
カフェ風☆おしゃれ！ハロウィン♡100均テーブルコーディネート♬
2016年9月6日
ハロウィンの季節がやってきました～♡
年々、仮装を含めて、ハロウィンパーティーを開催される方、増えていますよね(^_-)-☆
ハロウィンと言えば、オレンジ、黒、紫などの色を中心として、可愛いキュート系♡または、ちょっと怖～い系☆と、回数を重ねるごとに、いつも同じ感じになってきがちですが。。。
今年は「カフェ風♡おしゃれ！ハロウィンテーブルコーデ♬」はいかがでしょうか？(*^▽^*)
黒と茶を基本に、いつもと違うハロウィンコーデ♡
ポイントは、お部屋に飾る雑貨「フラッグ(紙コップ、皿、ナプキンとテイストが同じ物)」を、テーブルの中心にドーン！と、ランダムに配置☆
これだけで、おしゃれ度がぐ～んとアップします(^_-)-☆
ナプキンは、一枚に４種類の絵柄があり、くるん！と縦に巻いた時に、綺麗に絵柄が出る面を使って、黒のカトラリーを包みます♡
黒のクロスに、100均アイテムを配置するだけで、簡単にパーティー準備完了♡
紙アイテムなので、後片付けも楽ちん！
さし色にゴールドを使っているので、紙アイテムでも安っぽくなりません！
ママ友とのランチパーティー、ティーパーティー♬
色味がシンプルに抑えられているので、男性受けも◎♬
子供達も、いつもと違う雰囲気に、食卓への興味がわいてくることでしょう♬
これからのハロウィンパーティーシーズン☆
お手軽に♪おしゃれに♪出来ますので、よろしければお試しください(*^▽^*)
2016年9月6日
キャンディーレイ作り方♡リボン1本de裏技☆ハンドメイドラッピング☆
2016年9月7日
「リボン１本だけ！」で出来ちゃう、キャンディーレイの作り方の「裏技☆」です(*^▽^*)
お菓子の首飾り♡
飴を長い袋に入れて、リボンや、シールなどで、可愛くデコして、ネックレスにすると、子供達は大喜びしますが、長い袋が手に入りにくかったりします(>_<)
つなぎ合わせて作ると、見た目がイマイチ(>_<)
お料理を始め、何でも「簡単に！でも完成度はなるべく高く！」を心がけている私。。。
何とか、もっと単純に、でも可愛く♡出来ないものかと考え、ふと、思いつきました(^_-)-☆
針金入りの幅広リボンを使えば「ねじって、包んで、完成♡」と、簡単に出来るかも。。。
早速、家にあったリボンで実験！
リボン１本で！出来ました～(^O^)／ しかも、可愛い♡
飴などのお菓子だけでなく、消しゴムなどの文房具、アクセサリーなどの小物も、
リボンでちょこっとデコ♡
子供達の首にかけてあげたら、喜びますね～(≧▽≦)
長く作れば、ネックレスに♬短く作れば、ブレスレットに♬
お好みで、さらに、ねじった部分にマステを巻いたり、ビーズを付けたり(通したり)、シールを貼ったり、折紙でメダルを作って付けてみたり。。。
飴やチョコレート、小物など、お好きな物をラッピングしてみてください♪
これからのパーティーシーズン、お誕生日、卒園卒業などの送別会、運動会、バレンタインなどのイベントと、
色々な場面で活躍してくれると思います☆
今回は、「Trick or Treat！」ハロウィン用に、蜘蛛の巣がデザインされたリボンを使用しました♪
リボンが変わるだけで、首飾りの雰囲気が、全く変わってきます(*^▽^*)
イベントによって、変えてみてくださいね♡
あっ！と言う間に出来てしまう「リボン１本 de 裏技☆キャンディーレイ♡」
身近な材料で、と～っても簡単に♪綺麗に♪出来るので、今まで、時間をかけてキャンディーレイを作っていらっしゃった方、よろしければ、お試しください(*´▽｀*)
2016年9月7日
パーティーを楽しむ♡時短料理レシピ☆
時短料理で、パパッと作って、パーティーを楽しむ余裕が出来るお手伝いになれば、幸いです♡
混ぜてレンジ２分だけ！ぷりぷり☆エビマヨ♡時短・激ウマ・火を使わない！簡単作り方♪
2016年8月23日
揚げないで、電子レンジで作る、なんちゃって「エビマヨ♡」
まさか！の簡単レシピですが、驚きの美味しさです(*^▽^*)
時間がない！火を使いたくない！でも、エビマヨ食べたい♡と言う時に、お試しください♪
夫も大好物！ごはんもビールもすすむレシピです(*^▽^*)
お好みで、ニンニク、ショウガ、ごま油等を少し加えても、美味しいです♡
2016年8月23日
くるくる巻いてレンジ1分！モチシャキ☆春巻き♡時短・激ウマ・火を使わない！新感覚春巻きレシピ♬
2016年8月21日
皮はモチモチ！もやし＆レタスはシャキシャキ！チーズの味で調味料不要！
新感覚の激ウマ春巻きレシピのご紹介です♡
春巻きの皮をモチモチにする新感覚レシピのポイントは、
春巻きの皮を３枚重ねて使うこと！
巻き方は、いつもの春巻きの巻き方ではなく、「巻き寿司」を作るように、くるくる巻いて、時短！
体調が悪く、買い物に行けない時に、冷蔵庫の中にある材料を組み合わせて何とかした、苦肉の策で生まれたレシピですが、これが絶品で、自分でもびっくり(＾◇＾)
体調が悪く、春巻きも、揚げたり、焼いたりする気力がなく、
とりあえず、レンチンでちょっとでも火を通せば何とかなるかぁと、チン！してみたら、
モチモチ♪シャキシャキ♪で新感覚な美味しい春巻きが出来ちゃいました☆
春巻きの皮が余っていたり、ご家庭に常備されていることが多い食材だけなので、
今晩のおかずの一品に、よろしければ、お試しください♪
2016年8月21日
レンジ5分☆ホクホク絶品！長芋＆茄子のチーズ蒸♡火を使わず簡単・時短・激うまレシピ♪
2016年8月19日
毎日ごはんにも、おもてなしにも使えて、ごはんにも、パンにも、お酒にも合う！レンジで出来る簡単レシピのご紹介です♡
長芋は、
すれば、トロッ♪と♡
そのまま生で食べれば、シャキッ♪と♡
火を通せば、ホクホク♡”ゆりね”の様な食感に変わる！
調理法を考えることが面白い食材です☆
今回は、レンジで蒸して火を通し、「ホクホク♡」に♬
チーズとの相性抜群です(*^▽^*)
夏野菜の茄子と合わせれば、夏バテ防止の栄養満点おかずが、簡単に出来ます(^O^)／
他の野菜を組み合わせて、色々アレンジすると、飽きずに、ヘビロテ出来ます！
ウィンナー、ベーコンを加えても、美味しいです♡
長芋は、フライパンで火を通すと、結構時間がかかりますが、レンチンだと、短時間で出来、かなりの時短になります☆
暑い夏に火を使わず、短時間で出来る、材料３つの簡単・時短・激うまレシピ！
今晩のおかずの一品に、よろしければ、お試しください♡
2016年8月19日
究極時短！粉ドレッシングdeカレーチーズ☆カフェ風サラダレシピ♡
2016年8月3日
仕事、家事、育児と毎日忙しい中、さらに。。。
子供発熱、怪我、学校から呼び出しなど、予測の出来ない事態が舞い込んでくることも度々(>_<)
一気に時間が無くなります(>_<)
主婦って、臨機応変に、そんな状況から切り抜ける力も要求されますね(>_<)
どんな時でも、ご飯は食べなくてはならない！
そんな究極に追い込まれると、栄養バランスまで気が回らなく、お野菜不足になりがちになります(>_<)
そこで、そんな時でもお野菜をたっぷりとれる、究極時短レシピを、今回は、ご紹介致します☆
お味は、みんな大好き♡カレーチーズ味！
なかなか、外では食べられないお味です＾＾
しかも、流行りの粉ドレッシングを手作りします♪
粉ドレッシングは、オイルを使わないので、ヘルシーなのも嬉しいところ♡
ダイエット中にもおススメです！
究極時短だけど、手抜きに見えない！美味しい癖になるサラダ☆
ママ友ランチで、カフェ風ワンプレートの一品に♬
簡単なので、お一人様おうちランチにも♪
粉ドレッシングは、持ち運びも楽なので、BBQ、アウトドア、お弁当にもおススメです♡
火を使うことが億劫な夏のおかずの一品にもピッタリです☆
不足しがちなお野菜を、時間が無い時でも、美味しく、たっぷり頂ける！そんなご参考になれば幸いです♡
2016年8月3日
素麺もレンジで簡単！やみつき♡ボンゴレそうめん☆パスタより時短！火を使わない！素麺アレンジレシピ♪
2016年8月30日
夏が終わりに近づくと、素麺もそろそろ飽きてくるころ。。。
しかも、消費しきれなかった素麺が残ってしまいがちですよね(>_<)
そんな時、アレンジ素麺で、新鮮なお料理にしちゃいましょう♪
もちろん！火を使わない、時短レシピで♬(*^▽^*)
とっても簡単なのに、やみつきになる美味しさです♡
パスタのボンゴレをイメージしていますが、素麺で作ることで、あっさり♬さっぱり♬と軽い感じに頂けて、その上、味はしっかりボンゴレなので、満足感があります☆
夏休みのお昼ご飯、ママのお一人様ランチなどに、おススメです♡
素麺も、レンチンすることで、わざわざ鍋でお湯を沸かす必要もなく、かなりの時短になります☆
時間は無いけど、美味しい物を作って食べたい！火は使いたくない！
そして、素麺を在庫一掃した～い！
そんな時によろしければ、お試しください♪
2016年8月30日
火を使わない簡単主菜！鶏むね肉のイタリアンホイル焼き☆
2016年8月18日
お安いお値段で、栄養価も高い「鶏むね肉」を使った、経済的にも嬉しい簡単おかずレシピです♡
火を使わなくても、ガッツリ主菜になる、子供も大好きな、ごはんにもパンにも合う、美味しいおかずです☆
今回、トマトソースは、市販の物(カゴメ)を使用しました♪
パスタ用に作られているトマトソースなど、今は、色々なトマトソースが市販されていますので、お好みの物をお使いください♪
アルミホイルで包み込むトマトソースの量を少なめにしてあるので、どんなソースでも大丈夫です♡
後は、召し上がる時に、調整できます☆
もちろん、手作りの物、作り置きしてある物を使って頂いてもＯｋです(*^▽^*)
ズッキーニの「緑」、モッツアレラチーズの「白」、トマトの「赤」のイタリア国旗色(トリコロールカラー)で見た目も楽しく、お味もイタリアンな、食が進むおかず☆
よろしければ、今晩のおかずに、お試しください(＾◇＾)
2016年8月18日
リボンべジde可愛い♡お花畑サラダ♬ピンクのアサイードレッシングで華やかヘルシーに☆
2016年7月24日
リボン＆フラワー＆ピンク♡の組み合わせ☆
思わず、「かわい～♡」と、誰もが叫んでしまう様な見た目の華やかさです(＾◇＾)
カフェに出てきそうなおしゃれサラダが、簡単におうちで作れちゃいます！！
もちろん！サラダとしてのヘルシーさ、栄養価も高得点♬
リボンべジは、お野菜をリボン状にスライスしただけなので、ヘルシーさ、栄養と文句なし！
いつもと違う、お野菜がくるん！とリボンの様になる切り方で、子供達も大喜び♡
食用花(エディブルフラワー)は、ビジュアル優秀で、添えるだけでお洒落になりますが、
実は、ビタミンが多く、野菜に負けない栄養価も期待☆
極めつけは、ピンク色がとっても可愛い♡手作りホームメードオリジナルドレッシングです♪
ピンク色のドレッシングがあったら、サラダがもっと可愛くなるのになぁ。。。
をきっかけに試行錯誤し、「あったらいいなぁ」を形にしたオリジナルドレッシングです♡
スーパーフードのアサイーを使っているので、アサイーの美容・健康効果も♬
甘酸っぱいフルーティーなさっぱりした夏にピッタリなお味で、
ニンニクをプラスすると、パンチの効いた、これまた食が進むお味になります☆
お野菜のシャキシャキ感、食用花のふんわり感が、ドレッシングで一体となり、
楽しいサラダに☆
お野菜それぞれのお味が引き立つ、おいしい！簡単！可愛い♡サラダなので、
暑～い夏休み、食欲が減退する時期に、よろしければ、お試しください♬
楽しく食が進み、パクパク、いっぱいお野菜を食べられちゃいます♡
火を使うのが億劫な夏に、火を使わなくて良い、主婦の味方レシピです☆
2016年7月24日
なす・トマト・胡瓜など☆夏野菜たっぷりカラフルサラダ☆簡単！美味しい！子供も大好きマリネ風レシピ！
2016年7月26日
旬の野菜は、栄養満点！暑い夏は、夏野菜をたっぷりとって、元気に過ごしましょう♪
夏野菜は、色鮮やかなカラフルな野菜が多く、夏の暑さを吹き飛ばすエネルギッシュな色彩☆
せっかくなので、夏野菜の良さを存分に引き出した
見た目カラフルで楽しくなるサラダのご紹介です(＾◇＾)
酸味を抑えて、甘みを足し、さっぱりだけど、コクのあるドレッシングは、
酸味が苦手な大人はもちろん、子供もパクパク食べられる、
万人受けするお味に仕上げています♡
ドレッシングに夏野菜を混ぜて、すぐに召し上がっても、
作り置きして、次の日に食べても、美味しく頂けます♡
器は、可愛い夏野菜の代表！トマトで、食べられる器にし、おしゃれカフェ風に♬
コロコロとした他の夏野菜を、たっぷり詰めれば、可愛さ倍増☆
子供達は、「次は、どんな野菜が顔を出すかなぁ～＾＾」と、
ワクワクしながら、トマト器に入った夏野菜を食べ、
最後は、器もパクリ！と、楽しく完食してくれると思います♡
簡単♬美味しい♬見た目も可愛い♡夏野菜たっぷりカラフルサラダ☆
火を使わず、夏に嬉しい、主婦の味方レシピ♡
夏バテ防止に、ご家族みんなで、パクパク召し上がってください♬
2016年7月26日
【時短レシピ】ハニーマスタードサラダ♡シーフードが美味しい☆子供も大好き♬
2016年8月1日
やっと梅雨も明け、夏本番！
夏休みに海へ行かれる方も多いと思います＾＾
今回は、そんな夏の海をイメージしたサラダにしてみました♡
水色(海・空の色)のプレートに、「ちこり」で『ヒトデ』のモチーフを♬
ミニトマトは、燦々と輝く太陽をイメージ♬
夏が旬の魚介類、スルメイカを加えれば、夏の海の出来上がり♡
黄色の「ハニーマスタードドレッシング」をかければ、太陽からの光に包まれている海になります(*^▽^*)
(かなり、自己満足の世界ですが。。。(*´▽｀*))
作り方も簡単！
もう一品欲しい時に、ちゃちゃっと作れる、混ぜて、盛り付けるだけの、時短サラダレシピ☆
子供もパクパク食べられるように、甘めに作っていますが、
大人向けに、ニンニクや、こしょうを少々加えてパンチをきかせたり、
酸味がもっと欲しい時は、酢(白ワインビネガーなど)や、レモン汁を加えたり、
基本のハニーマスタードドレッシングにちょい足しして、ご家族のお好みに合わせて調整してみて下さい♡
暑い夏に火を使わず、見た目も涼しげな、主婦の味方、時短レシピ☆
食欲が落ちていても食べられる！美味しい！夏に重宝するレシピです♡
2016年8月1日
他にも、時短レシピ、過去投稿に色々とございます☆
よろしければ、覘いてみて下さい♪(*^▽^*)
コツ・ポイント
玉ねぎを炒める時は、しっかりと甘みを出すため、しんなりと透明になるまで炒めて下さい♪
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