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こどもの日★簡単お祝い料理30選♪柏餅など定番からこいのぼりデコレシピ・おすすめ献立まで

家族で過ごす楽しいGWのはずせないイベントといえば「こどもの日」。こどもの幸せを願う大切な一日は、華やか＆子供が喜ぶお料理でお祝いしませんか？今回はこどもの日にぴったりな、こいのぼり・かぶとのデコお料理や、こどもの日の定番メニュー、おすすめ献立まで一挙にご紹介します！

鶏ささみとレタスのヨーグルトマヨサラダ

【材料】
・鶏ささみ肉：200g
・オリーブオイル：大さじ1
・塩こしょう：少々
・ロメインレタス：180g
・新玉ねぎ：1／2
・黒オリーブ：10粒
・ナチュラルチーズ：40g
・マヨネーズ：大さじ4
・ヨーグルト：大さじ3
・粒マスタード：小さじ2
・レモン汁：小さじ2
鶏ささみをつかって、ボリューミーかつヘルシーなサラダを作りましょう。粒マスタードがぴりっと効いたおしゃれな一品です。

春野菜の塩おでん

【材料】
・手羽先：8本
・手羽元：8本
・しょうが：1片
・大根：1/2本
・ゆで卵：2個
・新玉ねぎ：2個
・ちくわ：2本
・ゆでたけのこ：1/2本
・菜の花：1/2束
・アスパラガス：4本
・水：800cc
・塩：小さじ2
・みりん：100cc
・粒マスタード：適量
定番おでんも春野菜で作れば旬のメニューに早変わり。圧力鍋を使えば時短で完成しますよ。

いかがでしたか。簡単に作れるレシピがいっぱいなので、是非ご家庭でお試しくださいね♪

まとめ／暮らしニスタ編集部