おうちステーキと相性◎なのは？スーパーのお肉をグッと格上げする最強お供♪〔きざみわさび〕

お給料日、子どもが部活で活躍した日、何があったわけじゃないけどちょっぴり疲れたとき。いつもはなかなか食べられない“ご褒美メニュー”をおうちで食べたい瞬間ってありますよね。そんなとき、やっぱり頭によく浮かぶのは……そう、ステーキ！

でも、「おうちで食べるステーキって、お店で食べるステーキとはどうも違うような…。一体何が違うんだろう？」と思っている方も多いはず。そんな悩めるみなさんを代表して、「スーパーのお肉でも、おうちステーキを美味しく食べられる方法」を考えてみました。

おうちステーキ、何を工夫すればいい？

たれや薬味で、おうちステーキに革命を！

ステーキソース

定番中の定番。おいしいのですが、調味料のパンチが強いだけに、ほかのたれや薬味と食べ比べてみると、実は一番お肉の味を消してしまっているような…。もちろん好みによりますが、より「肉!!」という醍醐味を楽しみたいときには、違うモノの方がベターかなと思いました。

おろしポン酢

とても相性がよかったです。味は濃いめですが、さっぱりしているのでクドい感じがなく食べられます。脂の乗ったステーキ肉には少しさっぱりした味つけのほうが、食が進む気がします(胃もたれもしづらい気がします)。

にんにく

圧倒的な存在感！筆者はにんにく好きなのでおいしかったですが、好みはかなり分かれそうです。それから、間違いなく食後のニオイが気になるので、TPOに応じてという感じ。

梅肉

今回のダークホースでした。当初「絶対合わないだろうな」と思っていましたが、予想外においしかったです。おろしポン酢もそうですが、ステーキ肉って、和風の味つけとよく合いますね。

きざみわさび

口に入れた瞬間のインパクト、ナンバーワン！ツンと鼻に抜けるわさびの香りがたまりません。わさびの爽やかな風味によって、お肉の旨味が引き立ちました。ダイレクトに「お肉を食べている！」という感覚がありながらも、茎のシャキシャキッとした食感がいいアクセントになっていて、かなり相性のいい組み合わせでした。

ステーキ×きざみわさびは「お肉感」「高級感」が抜群！