コラム
『油揚げ』に肉だねを詰めて！揚げずに焼くだけ「メンチカツ風」がボリューム満点♪
更新日：2026.10.18
油揚げに詰めて蒸し焼き！揚げないメンチカツの作り方
1. キャベツと玉ねぎをみじん切りにして、ボウルに入れます。
2. 合いびき肉、パン粉、ごま油、しょうゆ、塩・こしょうを加え、粘りが出るまで手でよく練り混ぜます。
3. 油揚げにお湯をかけて油抜きをし、片端を切ります。上から菜箸を転がして、袋状に開きます。
4. 袋状にした油揚げへ肉だねを詰めます。破れないように気をつけながら、スプーンなどで隅まで入れましょう。
5. フライパンに油揚げを置き、水約30mlを加えてふたをし、強めの中火で蒸し焼きにします。水分が少なくなったらふたを外し、表面にカリッと焼き色がつくまで焼きます。
食べやすい大きさに切り、ケチャップとウスターソースを混ぜたソースをかければ完成。中の肉だねまでしっかり火が通るように加熱してください。
- 『市販のパン』をひと手間アレンジ！蒸しパンはサクふわ、カレーパンはカリとろに♪
- 『ミルクココア』を飲むだけで終わらせない！卵を混ぜてレンチンすると「とろけるデザート」になるって知ってた？
- 『バナナ3切れ』を食パンにのせてみて！いつものトーストが「つぶらな瞳のクマ」に変身♪
編集部ピックアップ
PR児童手当の活用も！2027年に始まる「こどもNISA」でわが家の教育費を備えよう
PR「悲しい」「つらい」と感じたら。気軽に異性に相談できる〈マッチングサービス〉が大好評
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！
おすすめの記事
もっと見る![[PR]児童手当の活用も！2027年に始まる「こどもNISA」でわが家の教育費を備えよう](http://img.kurashinista.jp/get/2026/09/14/93fe2ed694525140029a3a86685f4f4e.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]児童手当の活用も！2027年に始まる「...![[PR]「悲しい」「つらい」と感じたら。気軽に異性に相談できる〈マッチングサービス〉が大好評](http://img.kurashinista.jp/get/2026/09/11/4411f38789c3e20a807c7018a3aeaac2.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]「悲しい」「つらい」と感じたら。気軽に...
朝は絶対「豆乳」を飲もうと思いました！医師が語...
夏バテ対策の新常識！猛暑の熊谷で親子が体験「ヨ...
「天然魚クエスト in Japan colla...
ヨーグルトに『塩』を入れるだけ！大人がワクワク...
【渋谷で開催】明治の『コレスキ診断』イベントに...
LINEで24時間いつでも悩みを相談できる！主...Series
人気連載
こちらもおすすめ
新着ニュース
新着の編集部コラム
プレスリリース情報
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます