魅惑のプルプル感♡JA全農紹介のこんにゃく×カレーって？シチューもあり？！肉好き家族が味を確かめてみた！

上写真は、以前、NHK『あさイチ』でも紹介された「氷こんにゃく」ワザです。

「氷こんにゃく」はご存じの方も多いようなのですが、私は初挑戦（汗）。こんにゃくを切ったりちぎったりして冷凍。使うときは熱湯をかけて、水けを切って使う、というものです。さあ、これでシチュー作りをリベンジしますよ～♪

この氷こんにゃくを使って、あとは先ほどのシチュー作りと同じ手順で作ってみると…。

いかがでしょう？見た目もなかなかですが、食感や味染みが劇的変化。息子「お肉みたい！」、大人「すごい！こんにゃくって言われなければ、肉だと思うよ」と、作った私もびっくりの称賛を浴びることができました。新年早々、なんだかうれしい（笑）。

今回試してみて、わが家では、カレーなら生こんにゃくでOK。シチューは氷こんにゃくがいい、という結論に。氷こんにゃくは冷凍させるひと手間はありますが、「肉っぽい」食感はやっぱり魅力的です。

「肉がない！」というときや、かさ増ししたいときなどに、ぜひ一度、試してみてくださいね♪

写真・文／北浦芙三子、暮らしニスタ編集部　※記事を再編集して配信しています。