コラム
安いステーキ肉が別物に！？焼く前の“ひと手間”で、驚くほどやわらかジューシーに♪
更新日：2026.07.08
5.表面にオリーブオイルをかけ、塩を振る
オイルがうまみを閉じ込めるひと工夫です。
6.フライパンで焼く
中火で約1分半ずつ、両面を焼きます。
このとき、丸めたアルミホイルをふんわりかぶせると熱が均一に伝わりやすくなります。
※肉の焼き加減は、好みに合わせて10秒ずつ追加してください。
7.焼き終わったら2分ほど休ませる
余熱で火が入り、ジューシーに仕上がります。
安いお肉とは思えない…感動の仕上がり！
湯煎して焼いた牛ステーキ肉はこちらです！
一口食べると、やわらかくてジューシー！まるでお店で食べるような仕上がりになります。
いつものおうちステーキにぜひ試してみてくださいね。
写真・文／JUNKO、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。
- オクラは『丸ごと冷凍』が大正解すぎた！調理が断然ラクになる〈夏前に知っておきたい保存術〉
- なすは「まるごと冷凍」が正解！？驚きのおいしさ＆時短テクを検証してみた！
- 冷めてもプリプリ！「とうもろこし」がシワシワにならない簡単ゆで方。光熱費もおトクに♪
編集部ピックアップ
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！
PR「肌が元気になる」ってこういうこと！くすみや肌荒れに悩んだら試してほしいのはコレ！
PRいま注目の〈赤ちゃん腸活〉に「ママ＆キッズ ベビーオリゴ®」が選ばれる理由とは？
PR友だち追加で、大人気スタンプを無料配布♪
Series
人気連載
こちらもおすすめ
新着ニュース
新着の編集部コラム
プレスリリース情報
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます