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コラム

オクラの"ネバネバ"を増やす意外な裏ワザ!湯がく前にアレするなんて…!

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オクラの"ネバネバ"を増やす意外な裏ワザ!湯がく前にアレするなんて…!

生姜の薄切りを6~7枚千切りにして入れ、麺つゆ(4倍濃縮使用)大さじ1と塩を入れ混ぜる。

この泡~ネバネバ~。輪切りにしてから湯がくと、ネバネバが無くなる気がしていたので、まさに目からウロコでした!

冷ややっこにのせたり、納豆と合わせたり♪

冷ややっこにどば~とかけても美味しかった!

ネバネバの好きな娘が、朝ごはんに食べて行ったのは納豆とこのオクラを乗せた丼!最高のコンビ♡

コツ・ポイント

冷蔵庫に保存しておくと、味が少し薄まるので麺つゆや塩は調整してください。

まとめ/暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。

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