にんにくの芯をするっと簡単に取る方法。料理のひと手間がグンと楽になりますよ♪
更新日：2026.02.02
②道具不要。手だけで取り除く
皮がついたままのにんにくの両端を2mmほど切り落とします。
耐熱皿に乗せてラップをかけ、電子レンジ500Wで20秒ほど加熱します。
芯だけでなく地味に面倒な皮むきも、力を加えることなくスルッとむけて一石二鳥♪温めたことによって水分が抜けて身が収縮し、皮との間に隙間ができたためです。
にんにくの根元を見てみると、芯が少しだけ飛び出しています。もし飛び出していない場合はギュッと押してみてください。
飛び出している部分を指で持って引き抜きます。
こちらの方法でも、クセになるほどの気持ちよさできれいに芯が取れました♪
一度覚えたらクセになります！調理のひと手間がぐんとラクになりますよ。
文・写真／mayumi ※記事を再編集して配信しています。
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