イチゴの『ヘタ』捨てないで。丸ごと食べちゃうのが大正解！？おいしく使い切る方法をチェック♪
更新日：2026.01.26
白い部分と葉の部分は、サラダにして食べる！
白い部分と葉は、他の野菜と一緒にサラダにして、お気に入りのドレッシングをかけたら美味しくいただけます。
赤い部分はデザートとして、そのほかの部分は食事で、捨てるところなく食べてしまいましょう。
いちごの甘味が時々感じられてとても美味しいですよ！葉の部分は苦みなどなく無味なので、普通に野菜と一緒に食べられます。
いちごは、風邪予防などの効果が期待できるビタミンC含有量がフルーツの中でもトップクラス。その栄養分は、ヘタがついている茎から送られてきます。ということはヘタの周辺に最も多く栄養分が含まれているんですね。
それを毎回捨ててしまうのは本当にもったいない！ヘタも葉も余すところなく召し上がって、旬のいちごを楽しんでください！
文・撮影／YOKO、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。
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