捨てたら損！冷蔵庫の『余りドレッシング』は最強の万能調味料でした。使い切り裏ワザ3選

「開封後はお早めに」とあるものの、余りがちなドレッシング。実は万能調味料として、炊き込みご飯や肉の下味、パスタなどに活用できるんです！今回は、メーカー公式の知恵をベースに、塩分計算のコツを押さえた失敗知らずの大量消費術をご紹介♪

炊くだけで本格味。塩分計算で失敗知らずの「炊き込みご飯」

ドレッシング大量消費の定番方法の一つは炊き込みご飯。米2合で大さじ5程度のドレッシングが消費できちゃいます。レシピはドレッシングの大手メーカーさん公式サイトでも紹介されていて超カンタン。

研いだ米、ドレッシング、キノコ・野菜など好みの具を炊飯器に入れ、炊飯器の釜の線まで水を加えて炊くだけなんです。調味料やダシは不要で、味付けはドレッシングだけで済むのがうれしいですね！

いくつかのレシピを見ると、失敗なしで作るには次のようなポイントがある様子。

それはドレッシングの塩分量を見て加える量を決めること。

ドレッシングの塩分は、米約0.5合あたり塩分量1～1.5g前後が目安。例えば、下画像のドレッシングなら、米1合あたりドレッシングを大さじ2～4加えます。

一度、塩分量を覚えると、炊き上がりに「しょっぱすぎ！」とならずにすむし、どのドレッシングでもレシピを見ずに作れるようになります！

米約0.5合あたり塩分量1～1.5g前後を目安に、お好みで調整するのがおすすめです。塩味控えめに作って炊き、お茶碗によそってから好みで粉チーズなどをふって調整するのもアリ！

わが家では2種類のドレッシングで作ったところ、いずれも息子たちに好評。

タマネギドレッシングの炊き込みご飯は「ピラフみたい！」、チョレギサラダドレッシングの炊き込みご飯は「チャーハンみたい！」と喜んでくれました。

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