お家に眠ってる『シェイカー』の使い道見つけた！“振るだけ”活用術をチェック♪ズボラさんの強い味方に

爽やかなラッシーも簡単に！

ラッシーの一般的なレシピは泡立て器やミキサーを使いますが、シェイカーでも問題なし！後片付けも楽ちんです。

【材料】（2人分）

・ヨーグルト……200g
・牛乳……200ml
・砂糖……大さじ1～2（お好みで）

※シェイカーに余裕がないとうまく混ざりません。ヨーグルトと牛乳の分量は、シェイカーの容量に応じて調整してください。

【作り方】

シェイカーに材料を全て入れて、よく振って混ぜるだけ。

特別な調理道具を使わずにラッシーの完成です。

簡単に作れるのに、爽やかでおいしい！ラッシーは二日酔いの朝に飲む人も多いようですよ。

筆者はフルーツを足して作るのがお気に入り。

こちらは適度にほぐしたみかんを加えた「みかんラッシー」。フルーティーな味わいで、デザートにぴったりです！

ほったらかしでOK！おいしい『だし取り』にも活躍

だしをとるときは煮出すのが一般的ですが、水に入れて時間をおけば「水だし」をとることができます。

水だしはゆっくりと時間をかけて抽出するため、煮出したときと比べるとまろやかな味わいに！ほったらかしで繊細なだしがとれますよ。

【水だしのとり方】

シェイカーに水400mlとだしを入れて、冷蔵庫で6時間程度おいてください。

我が家ではだしパックを愛用しているので、そのまま投入！手軽にだしが取れるだしパックですが、さらに手間を省くことができます。

もちろん、昆布やかつおぶし、煮干しなどの食材を入れてもOKです。

夜に仕込んでおけば、翌朝にはだしのでき上がり！ほったらかしで、透き通った上品なだしがとれました。

だしパックを取り出したらそのまま料理に使うことができ、朝食やお弁当作りに役立ちますよ。

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