週末トライ♪『刺身のツマ』が一瞬で主役級に！絶品アレンジに挑戦してみた

レシピ③ツマとベーコンのきんぴら

【材料（4人分）】
・ツマ　お刺身3～4人分くらい
・人参やレンコンなど好きな根菜　
・ベーコン　4枚
・ごま油　小さじ2
・酒　大さじ2
・砂糖　大さじ１～2
・醤油　大さじ2

【作り方】
1. ベーコンは細切りにする。根菜は食べやすい形に切る。
2. フライパンにごま油を熱し、ベーコンを炒め香りが出てきたら、根菜を入れて炒める。
3. しんなりしてきたら、洗ったツマを加えて炒める。
4. 酒と砂糖を加えて炒める。最後に醤油を回しかけて、混ぜ炒めて完成.

さっと炒めたツマがシャキッとして絶妙な食感をプラス。鷹の爪を加えるとピリッとお酒にも合う仕上がりに。

レシピ④ツマと大葉の梅和え

【材料】
ツマ（さっと水で洗い水気を切る）…刺身1パック分
大葉…1枚
梅ドレッシング…少々

【作り方】
大葉は千切りにし、ツマに梅ドレッシングをあえて器に盛り付けるだけ。

大葉は刺身についていることもあるので、あればそちらを活用しても。ドレッシングはしそドレッシングでもOK。お好みのものでも♪（レシピアイデア／mmmamaさん）

スーパーでお刺身を買った日は、ぜひチャレンジしてみて下さいね！

文・写真／YOKO、暮らしニスタ編集部　※記事を再編集して配信しています。