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コラム

冷凍肉を今すぐ使いたい!美味しいまま素早く「解凍」する方法。やってみると格段に違いますよ♪

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冷凍肉を今すぐ使いたい!美味しいまま素早く「解凍」する方法。やってみると格段に違いますよ♪

お肉を特売で買って、冷凍保存しておくご家庭も多いと思います。でも、うっかり解凍し忘れて時間がない!という時ありませんか?そこで今回は、暮らしニスタさんが教えてくれた「冷凍のお肉を素早く解凍する方法」をご紹介します。自然解凍よりもドリップが出ないので、美味しく食べることができるそうですよ。

「冷凍肉を素早く解凍する方法」

アルミ鍋で上下を挟むやり方もありますが もっと急速でレンジや自然解凍よりもドリップが出ないこちらの方法が大好きです。

・汁も出ないし塩気もつかないし色もきれい
・表面を塩で洗うようなものなので臭みも取れる
・なのに水っぽくならず美味しいのが特徴

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