「キウイの皮」捨てるの待って！思わず保存したくなる〈驚きの使い道〉に注目。「まさか料理で役立つなんて…」
更新日：2025.11.07
旬のキウイフルーツは、スーパーでも手頃に買うことができるフルーツですよね。ところで、キウイを食べたあとの「皮」は捨ててしまうことがほとんどだと思いますが、実は便利な使い道があるそうなんです！さっそく試してみました。
キウイの皮で、お肉が柔らかくなる！？
キウイフルーツにはタンパク質分解酵素が含まれていて「肉を柔らかくする効果がある」そう。ということで、スーパーで買ったお安い鶏むね肉2枚用意。
うち1枚だけ、上下にキウイフルーツの皮を貼り付けて、実験開始です（よく熟したキウイを使うのがおすすめ）！
皮を貼って冷蔵庫に放置する時間の目安は2時間以上で、前日から一晩漬けておくのもおすすめです。
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