コラム
熟れすぎ「柿」はすぐにこうします。最後までおいしく食べられるナイスなアイデア♪
更新日：2025.10.30
秋の味覚といえば柿。でも、うっかり置いておくと柔らかくなってしまうこと、ありますよね。そんな"熟れすぎ柿"をおいしく復活させる、とっておきの方法をご紹介します♪
柿は「冷凍」で最後までおいしく！
【準備するもの】
・柿 1個
・冷凍保存用袋 1枚
・ラップ 適量
【手順】
1. 柿をヘタ付きのまま水洗いし、ヘタの隙間まで汚れを落とす。
2. キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。
▼
3. ラップでぴったり包み、保存袋に入れて空気を抜き、 冷凍室へ入れて保存する。
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