たったこれだけで！？おうちチャーハンがパラパラに仕上がる裏ワザ【試してみた】

裏ワザ① ご飯に「マヨネーズ」を混ぜるだけで…！？

【材料】（1人分）

・ご飯：200g
・ハム：1～2枚（1cm角に切る）
・長ねぎ：3cm（みじん切り）
・卵：1個
・塩、こしょう：各少々
・マヨネーズ：大さじ1

ちなみに、チャーハンは一度にたくさんの量を作ると、フライパンの温度が下がってしまい、具材も全体に混ざりにくくなってしまうので、多くても2人分まで。少量ずつ作るようにしましょう。

作り方

1.ご飯にマヨネーズを加えてよく混ぜる

2.フライパンでマヨネーズご飯を炒める（油は不要）

3.ハムと長ねぎを加えて炒め合わせる

4.端で卵を炒ってから全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調える

パラパラチャーハンのできあがり♪

見た感じでは、マヨネーズを混ぜたなんて全くわかりませんよね。いつものに比べると、ご飯の塊がなく、パラっとしているように見えます。

しっとり感もあり、味はまろやかで上品。マイルドなパラパラチャーハンに仕上がりました。一粒一粒は、マヨネーズでコーティングされているからか、しっとりしている印象です。

このパラッと感、まさにお店級！

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