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コラム

【家事ヤロウ!!!】え?〈からあげ〉ってこんな揚げ方でイイの?!ありえない光景に一同騒然!!革命的すぎる「超時短からあげ」の作り方

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【家事ヤロウ!!!】え?〈からあげ〉ってこんな揚げ方でイイの?!ありえない光景に一同騒然!!革命的すぎる「超時短からあげ」の作り方

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【作り方】

1.鶏肉をひと口大にカットし、醤油・しょうが・ニンニク・日本酒を加えてよくもみ込んで下味を付けます。

2.フライパンに1cm程度の油を入れます。火にかける前に、小麦粉を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜます。

POINT:火をかける前の油に、しっかり小麦粉を混ぜ合わせます

3.フライパンを強火にかけ、油の温度が上がったら鶏肉を入れます。

中火にし、肉に衣を付けるイメージで、ひっくり返しながら焼き揚げていきます。

POINT:加熱中に何度もひっくり返し、衣をしっかりからめていきます

完成~♪

ひと口食べてみると、おぉー!ジューシーなからあげで美味しいです!!

油に小麦粉を混ぜた時点では、え?本当にこれでからあげになるの?と疑心暗鬼でしたが、何度もひっくり返して焼き揚げていくうちに、だんだんと見覚えのあるビジュアルに変化していきました。

すご~い!

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