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コラム

20kg痩せた管理栄養士の「やせるために絶対とってほしい栄養」。外食のときも意識すれば、スルッと体重が落ちやすくなる♪

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20kg痩せた管理栄養士の「やせるために絶対とってほしい栄養」。外食のときも意識すれば、スルッと体重が落ちやすくなる♪

管理栄養士でありながら、なんと20kgも太ってしまったという前田量子さんがダイエットに成功!今回は、ダイエットの強い味方の栄養素と、その栄養素が含まれるおすすめの食材を紹介します。

①たんぱく質(肉、大豆、鶏肉、豚肉、牛肉、魚)

たんぱく質は筋肉をつくるのに不可欠な栄養素。しっかりとって代謝を下げない体づくりをしましょう。朝は卵50g(1個)と大豆50g、昼は肉100g、夜は魚70~100gと覚えておきましょう。

②食物繊維(きのこオクラなど野菜全般)

食物繊維はお通じをよくするとともに、余計な油を体外に排出。空腹を予防することもできます。

③ビタミンA・C・E、ポリフェノール(赤パプリカ、小松菜、ブロッコリー、抹茶)

ビタミンA・C・E、ポリフェノールは美肌に不可欠な栄養素です。肌のたるみ防止にも。抗酸化作用があり、免疫力もアップ。

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