さつまいもは皮をむいて、輪切りにし、レンジ加熱して柔らかくしておく。
※焼き芋を使ってもおいしいです
ビスケットを袋に入れて砕き、牛乳を加えてしっとりさせ、オーブンシートを敷いた型にぎゅっとしきつめておく。
ココアクッキーに替えてもOKです
全ての材料をボウルに入れ、ハンドブレンダーで混ぜる。
型に流しいれ、トンと落として空気を抜き、180度で40分～焼く。
※型には水が入らないようにアルミを巻き付け、天板に置いたら水を張って焼きます。
焼けたら粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし、型から外して完成。
型にはオーブンシートを敷いておく。
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