コラム
しなびた野菜の復活術3選！そのまま捨てちゃうのはもったいない。すぐできる裏ワザをご紹介
更新日：2024.11.25
復活ワザ②根元の部分を水に浸ける
次は、葉物野菜の根元の部分だけを水に浸け、冷蔵庫に放置する方法です。
葉の部分がしおれてしまった小松菜で試します。
水を入れたボウルに根元の部分だけ浸けます。この時、根元の部分を少しだけカットしておきます。
このまま冷蔵庫の野菜室で数時間ほど放置します。
4時間ほど放置した小松菜がこちら。葉の部分がフワッと復活しているように感じますね。
持ち上げてみると、違いは歴然！
この裏ワザは、ほうれん草などでも効果が発揮するそうです。
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