コラム
包丁もピーラーも使わずに、れんこんの皮を「つるつる」にきれいに剥く方法。
更新日：2024.10.25
れんこんの皮のむくときにピーラーを使うことが多いですよね。でも、あるモノを使えば「極薄＆つるつる」にむくことができるんです♪
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そもそもれんこんの皮って、むかなきゃダメ？
れんこんの皮にはポリフェノールが含まれているので、栄養素は残しておきたいところ。
ただ、皮をむくと、見た目がよくなるとか、味がしみこみやすいというメリットはあります。
必要に応じて処理するとよいと思います。
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