格安の「鶏むね肉」を劇的に柔らかくする方法【TOP3】いろいろあるけど結局これ♪

コスパのいい「鶏むね肉」は節約家計の味方。ボリュームもあり、さっぱりしていて美味しいのですが、そのまま加熱するとパサパサ感が気になりますよね。そこで今回は「柔らかくなる！」と評判の3つの方法にトライ。どれが一番柔らかくなるのか、試してみました！

もっと見る⇒⇒乾いちゃったウェットティッシュやおしぼり、捨てないで！使い切る便利な活用術

鶏むね肉は下準備も忘れずに！

鶏むね肉の食感が硬いのは、繊維が多いから。フォークでプスプス穴をあけると、調味料がしみ込みやすくなって、さらに柔らかくなりますよ。

下処理を済ませたら、鶏むね肉を柔らかく仕上げる方法を試していきましょう♪

1．片栗粉をまぶす

片栗粉をまぶすことで、鶏むね肉の水分が抜けるのを防いでくれます。もともとの水分が出ていかないようにコーティングできるので、加熱したときにパサパサしづらくなるんです。

ポリ袋に鶏むね肉と片栗粉を入れて、シャカシャカ振るだけでOK！鶏むね肉全体を片栗粉でコーティングできるよう、しっかりまぶしましょう。

• エリンギのトレーがまさかのジャストフィット！うちでは収納に大活躍しています♪
• 【100均】ミニ突っ張り棒を意外な場所に設置したら、ゴチャつきが劇的スッキリ＆家事もラクに♡
• マヨネーズの最後、数mgまで使い切るには！？メーカー公式のおすすめ方法に合わせワザで完璧だった♡

編集部ピックアップ

PR「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人の “あってよかった”エピソードとイチ押しレシピ、新商品レポをご紹介♡

【数量限定】「美味しい」を作る人の こだわりエプロン発売。｜暮らし二スタ10周年【コラボ企画】

PR『ペントハウス』の制作陣が手掛けた『7人の脱出』～愛と復讐が交差するぶっ飛びサスペンス〜②

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】