すかいらーくの新業態『イタリアン リゾート ペルティカ』へ潜入！進化系ドリンクバーが激アツでした。

いざセットメニューを注文！人気メニューのお味は

『イタリアン リゾート ペルティカ』では、基本のセットメニューをカスタムして注文します。今回はランチタイムに訪れ、Aセットをチョイス。

Aセットには、メイン、サラダ、フォカッチャ、スープ（おかわり自由）、インペリアルドリンクバーが付いています。メイン料理にはジェノベーゼパスタを選び、さらにデザートを1品追加しました。

合計金額はAセット（1,649円）＋ジェノベーゼパスタ（追加料金550円）＋デザート1品（追加料金329円）で、税込み2,528円。すかいらーく系列では、数字だけで見ると高価格帯寄りのお店です。ただ結果的にコスパは抜群！

しばらくメニューを眺めながら待っていると、フォカッチャとサラダ、ジェノバソースの材料一式が到着。まずはジェノバソースから作っていきましょう。

フレッシュバジル、松の実、くるみ、にんにく、オリーブオイルをすりこぎ棒で50回ほど擦ります。

自分で作るソースは、やっぱり特別感満載。バジルの良い香りも楽しめて、食欲も掻き立てられます。

ソースができたらスタッフさんにお渡しし、パスタに絡めてもらい完成！

こちらがAセットメニューです。サラダ、フォカッチャ、パスタ、ドリンク。スープはセットになっていることをすっかり忘れてしまっていました…。さっそくサラダをひと口いただいて、パスタを実食！

フォークを持ち上げるだけで香るバジルのフレッシュな香り。食べるとクリーミーなソースとバジルの風味が口いっぱいに広がります。生パスタはかなりもちもちしていて食感が最高◎。パスタだけで2,000円以上の価値があるのではと思ってしまうくらい、レベルが高いです。今までパスタ専門店をいくつか訪れてきましたが、一番美味しいかも…。

もちもちの生パスタと、濃厚なジェノベーゼソースが絶妙に絡み合い、まさに至福の極み。自分で作ったソースということもあり、美味しさもひとしおです。

こんがり焼けたフォカッチャは、外はカリッと、中はもちもち食感。オリーブオイルやパスタのソースにつけても美味しいです。食べごたえもあって、ちょうどいい大きさ。

食後には、自分でドリップしたコーヒーと、クルミ入りのダブルチョコブラウニーをいただきました。ブラウニーは、濃厚なチョコレートの風味と、クルミの香ばしさが絶妙にマッチ。しっとりとした食感もたまりません。カフェで出てくるような本格的なデザートに大満足！

2時間制のインペリアルドリンクバーも付いて、お値段2,500円。金額だけ見ると少し高く感じるかもしれませんが、この内容とお店の雰囲気を考えれば、かなりコスパが良いと感じました。

気軽に訪れられる本格レストラン『イタリアン リゾート ペルティカ』

『イタリアン リゾート ペルティカ』は、“いつものファミレス”とは一線を画す、特別な時間を過ごせるレストランでした。今回はランチタイムに訪れましたが、ディナータイム限定メニューも気になるので、ぜひまた夜に訪れてみようと思います。

今後ティータイムメニューも登場予定とのことなので、最新情報も見逃せません！　まだ店舗は1店舗のみですが、もし機会があれば『イタリアン リゾート ペルティカ』で、ちょっぴり贅沢なひとときを過ごしてみてくださいね。

まとめ／滝谷遥