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いくつ知ってる?傷みにくいお弁当を作る10のポイント「1年中、役立つ」「梅干しを過信していたかも…」

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いくつ知ってる?傷みにくいお弁当を作る10のポイント「1年中、役立つ」「梅干しを過信していたかも…」

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⑥おかずはカップで仕切る

おかずがギュギュッと接触しているお弁当は、食中毒の面ではリスクありです。

菌が別のおかずに移って増殖したり、おかず同士が触れることで水分が出やすくなったりするからです。

おかずはカップで仕切るようにしましょう。夏場はできれば使い捨てのカップがおすすめです。

レタスなどの生野菜で仕切ると見た目がキレイですが、水分が出やすいのでこの時期は避けてください。

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