いくつ知ってる？傷みにくいお弁当を作る10のポイント「1年中、役立つ」「梅干しを過信していたかも…」

もっと見る⇒⇒ポストの中に『人工芝』を敷くだけで！真似したくなるまさかの使い道！今すぐ100均で入手

④汁気、水気を少なくする

食中毒の菌は、水分が多い環境で繁殖しやすいです。

水分が少ない揚げ物や焼き物は夏のお弁当向き。ですが、水分が出やすい煮物や和え物は要注意です。

和え物は汁気を切り、鰹節やすりごまなどをまぶしつけると余分な水分を吸収してくれます。

煮物を使いたいときは、汁気がなくなるまで加熱するか、キッチンペーパーで汁気を切るなどしましょう。

最近はスーパーや100均で「水分を吸い取るカップ」が販売されているので、利用してみるのも手ですね。

カットフルーツは水が出やすく、加熱もされていないので、夏場は避けたい食材です。

食後のデザートが欲しいときは、凍らせたミニゼリーがおすすめ。バンドにはさんでおくと、保冷剤の代わりにもなって一石二鳥です。

⑤調味料は別添えにする

お弁当のおかずに調味料をかけると、調味料に含まれる塩分によって食品から水分が出てしまいます。

水分が出ると傷みやすくなるので、調味料は可能な限りおかずと別々にしましょう。

個包装の調味料パックやミニボトルなどを利用するとよいですね。

• 【カメムシ】が大量発生…！でも大丈夫。家にあるモノでカンタンに対策できますよ♪
• 〈ズボンの裾上げ〉はもう裏返しません！ネットで話題の方法を試してみたら感動レベルだった！
• キウイの皮、見た目から想像できないけど実は…！？今まで捨てていたことを後悔する意外な使い道

編集部ピックアップ

PR「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人の “あってよかった”エピソードとイチ押しレシピ、新商品レポをご紹介♡

【数量限定】「美味しい」を作る人の こだわりエプロン発売。｜暮らし二スタ10周年【コラボ企画】

PR『ペントハウス』の制作陣が手掛けた『7人の脱出』～愛と復讐が交差するぶっ飛びサスペンス〜②

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

PR暮らしニスタのLINE登録でスタンプGET！【～10月11日限定】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

< 前の記事

どんどん溜まる保冷剤の【夏にうれしい意外な活用法】食品を冷やすだけじゃもったいない！

次の記事 >

夏の大敵【生ゴミの臭い】を簡単に軽減する方法をご紹介！「すぐできる♡」「ちょっとのことで結構変わる！」

家事コツ研究室

「ワオ！」と驚く家事のコツをどんどん発掘。役立つアイデアをまとめました！

この連載を読む