コラム
納豆などのタレ調味料、余ってない？「味が決まる」「時短になる」いいこと尽くめの活用法
更新日：2024.05.17
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【納豆のタレ】
免疫力アップのためますます毎日の食卓に欠かせない納豆。我が家では、塩とごま油と胡椒で味付けして食べるのがブームになっていて、必然と「タレ」が余ることに。
捨てるに惜しく、納豆以外に使えないか調べてみました。
あのご飯のお供「のりの佃煮」に大変身！
成分としてはめんつゆに近い納豆のタレ。レシピを色々と調べてみたら、だし巻き卵や冷奴のタレ、野菜のお浸しに使うというめんつゆレシピを中心に、いくつも見つかりました。
さらにほかにも何か作れないかな～と考えて、周りをみたら、少しだけ残った湿気た焼きのりを発見！ それならばと、のりも一緒に使う「のりの佃煮」を作ってみました。
【材料】
・納豆のタレ…3袋
・湿気てしまったのり…少量
・オイスターソース（あれば）
【作り方】
1）湿気たのりを器に入れ、少量の水でふやかしておきます。
2）ふやけたら、納豆のタレ、オイスターソースを入れ、軽くひとまぜします。
3）ラップをしてレンジで1分、軽くかきまぜて、再びレンジで3分ほど加熱して、できあがり！
かんたんに、ご飯のお供が一品完成♪
時間にしてわずか数分で、市販のあの味が再現できちゃいます。時短おかずが一品増えました。
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