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凍ったまま調理はNG！？冷凍シーフードミックスが「めちゃうま♡」になる解凍方法
更新日：2024.01.19
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【塩水解凍の場合】
塩水解凍は縮みがなく、ふっくらとした仕上がりです。弾力もしっかりとあり、食感はプリップリ。特にエビははっきりと差が出て、同じ商品でこんなに違うのか！と驚くほど。
同じ味付けなのに、味もワンランクアップ。シーフードの旨味が感じられ、一番おいしく作れました。
ちなみに、他の具材を入れて加熱調理する場合は、シーフードミックスは最後に加えること。これでおいしさがぐんとアップしますよ。
写真・文／小町ねず ※暮らしニスタの過去の人気記事を再編集して配信しています。
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